هذه الكعكة اللذيذة والرائعة ، والتي سميت باسم راقصة الباليه آنا بافلوفا ، ستثير إعجاب الضيوف بالتأكيد. كما أنها ستناشد أولئك الذين يتبعون الشكل ، لأنها حلوى خفيفة إلى حد ما.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- 4 بياض بيض
- 250 غ من السكر البودرة
- 2 ملعقة كبيرة نشاء ذرة
- 1 ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض
- 400 مل كريمة خفق
- 50 غ من الشوكولاتة الداكنة
- العنب البري والتوت
دليل التعليمات
1
سخن الفرن إلى 100 درجة مئوية.خفق البيض حتى القمم الناعمة ، أضف 220 جم من السكر البودرة تدريجيًا.
2
يُسكب النشا في خليط مخفوق جيداً ، يُضاف الخل. تغلب على التألق. على ورق الخبز ، ارسم دائرة يبلغ قطرها حوالي 20 سم ، وضع خليط البروتين في دائرة. اصنع منخفضًا صغيرًا للحشو في المنتصف.
3
اخبزي قاعدة الكعكة لمدة ساعة عند درجة حرارة 100 درجة ، ثم ارفعي درجة الحرارة إلى 140 درجة واخبزي 20-25 دقيقة أخرى حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
4
يُترك المرن المُحضر في الفرن حتى يبرد تمامًا. يخفق الكريمة مع 30 غرام من السكر البودرة حتى الذروة.
5
اجمع الكيك: ضع الكريم في قاعدة المرنغ ، وضع التوت والتوت في الأعلى. صر الشوكولاتة ورش الكعكة. قدمها على الفور.
نصيحة مفيدة
يمكنك اختيار التوت لهذه الكعكة حسب ذوقك. كما أن الموز أو الأناناس مثاليان هنا.