الفطائر - طبق متنوع للفطور والعشاء. يمكن إعدادها للاستخدام المستقبلي ، ثم يتم تقديمها بحشوات مختلفة. سيأتي الكريمة الحامضة للإنقاذ إذا لم يكن لديك حليب. واتباعًا للنصيحة التي توصي بها هذه الوصفة ، ستصبح الفطائر رقيقة وشهية للغاية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - دقيق - 1-1.5 كوب
- - كريمة حامضة - 0.5 كوب
- - ماء - 300 جرام
- - ملح حسب الذوق
- - زيت - 2 ملاعق طعام
- - بيض - 3 قطع.
دليل التعليمات
1
الفطائر هي الطبق المفضل لجميع أفراد الأسرة. يمكن تحضير هذه المعجنات الرائعة ليس فقط في الحليب ، ولكن أيضًا في القشدة الحامضة. هذا صحيح بشكل خاص عندما لا يكون هناك حليب ، وتريد الفطائر. يذوب القشدة الحامضة في 2/3 حصص من الماء الدافئ. يجب تذويب الكريمة الحامضة تمامًا في الماء. الماء المالح.
2
للحصول على الفطائر اللذيذة بالكريمة الحامضة ، ينخل الدقيق ويقلب بالماء والقشدة الحامضة. قلبي حتى يصبح الخليط متجانسًا بدون كتل. يجب أن يكون تركيز الخليط مثل القشدة الحامضة السميكة. خذ البيض ، الذي يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة ، واخفقه مع الخليط.
3
سيساعد الزيت النباتي على تجنب التصاق الفطائر في المقلاة. نصبها في العجين. ثم يضاف باقي الماء إلى الكتلة ويقلب. يجب أن يكون الماء ساخنا. عجينة الفطائر الرقيقة ذات الثقوب جاهزة.
4
ابدأ في خبز الفطائر على الكريمة الحامضة. باستخدام مقلاة للفطائر ، تحصل على فطائر رقيقة تمامًا مع ثقوب. أولاً ، يجب تحضير المقلاة. قم بتسخينه قدر الإمكان. إذا أردت أن تكون الفطائر رقيقة ، اسكبها في المقلاة قدر الإمكان. تقلى الفطائر المخبوزة على كلا الجانبين على طبق.
5
تُدهن الفطائر بالزبدة ، وهي مادة تذوب مسبقًا. إذا كنت لا ترغب في زيادة محتوى السعرات الحرارية من الفطائر ، استخدم القشدة الحامضة بدلاً من الزبدة.
نصيحة مفيدة
باستخدام وصفة الفطيرة هذه ، ستخبز الفطائر حتى عندما لا يكون لديك حليب.