كيفية طهي عصيدة اليقطين

عصيدة اليقطين هو منتج مفيد وضروري مناسب للبالغين وأغذية الأطفال. يمكنك طهي عصيدة اليقطين مع أي حبوب تقريبًا ، ولكن الأكثر شيوعًا هي الدخن والأرز. يتم تخزين اليقطين لفترة طويلة جدًا ، لذلك يمكنك الاستمتاع بالعصيدة اللذيذة على مدار السنة تقريبًا.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - الحليب - 1.5 كوب ؛

• - الماء (يجب أن يغطي مقدار اليقطين المفروم في المقلاة قليلاً) ؛

• - الأرز - 0.5 كوب ؛

• - لحم اليقطين - 600-700 جم ؛

• - السكر - 1/3 كوب ؛

• - ملح - 1/3 ملعقة صغيرة ؛

• - الزبدة حسب الذوق لإضافتها إلى العصيدة الجاهزة.

دليل التعليمات

1

يحتاج اليقطين إلى غسله وتقشيره وإزالته وتقطيعه إلى مكعبات بحجم 1.5 × 1.5 سم أو أكثر بقليل. يتم طي مكعبات القرع في مقلاة وتسكب بالماء. لتحضير عصيدة القرع ، يُنصح باستخدام مقلاة ذات قاع سميك ، لذلك لن يتم حرق العصيدة. يمكنك تناول أي قرع ، ولكن يتم الحصول على العصيدة اللذيذة من قرع جوزة الطيب.

2

يتم تغطية المقلاة وإشعال النار. بعد غليان الماء ، تنخفض النار ، ويتم طهي محتويات المقلاة لمدة 10 دقائق. ثم يضاف الحليب إلى المقلاة ، ويغلى كل شيء مرة أخرى. يجب طهي اليقطين وتليينه ، ويتم فحص جاهزيته بشوكة. يضاف الملح والسكر ، ويخلط جيدا.

3

يجب شطف الأرز جيدًا أولاً ، ثم يذهب إلى المقلاة. من الضروري صب الأرز ، وتوزيعه بالتساوي على السطح وعدم مزجه بأي حال من الأحوال حتى لا تحترق العصيدة.

4

المقلاة مغطاة بغطاء ، وتترك فجوة صغيرة حتى لا تفلت العصيدة. يتم التحقق من جاهزية الطبق وفقًا للأرز - يجب طهيه بالكامل. بعد ذلك ، تختلط العصيدة جيدًا ، يتم سحق قطع القرع بواسطة ملعقة (يجب أن تتفرق بسهولة ، ستصبح العصيدة متجانسة). تضاف الزبدة إلى الطبق.

5

قبل تقديم عصيدة جاهزة إلى الطاولة ، يجب السماح لها بالإصرار قليلاً ، 10-15 دقيقة كافية. إذا تم طهي العصيدة سميكة جدًا ، أضف القليل من الحليب إليها واخلطها جيدًا.

6

في عصيدة اليقطين الجاهزة ، يمكنك إضافة المكسرات أو الزبيب أو الموز أو الفانيلين أو إضافة التوابل إلى العصيدة عن طريق إضافة الهيل أو القرفة. ولا يمكنك إضافة السكر عند طهي العصيدة ولكنك بالفعل مستعدة لإضافة العسل. هذه العصيدة مثالية لتناول الإفطار.