كرات اللحم مع الأرز - خيار رائع لتناول العشاء مع الأطفال. إذا كان لديك فرن ، فلن يكون الطبخ صعبًا. أهم ما يميز هذه الكرات هو طهيها مع القلي وصبها بالكريمة الحامضة وصلصة الطماطم.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - لحم الخنزير المفروم ولحم البقر - 0.5 كجم ؛
- - أرز - 80 جم ؛
- - بصل - 2 قطعة ؛
- - بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - طماطم - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - كريم حامض - 200 جم ؛
- - معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - فلفل أسود مطحون.
- - ملح.
دليل التعليمات
1
اشطف واغمس في قدر صغير. يُسكب 160 مل من الماء ، ويُغلى المزيج ويُطهى تحت غطاء مغلق لمدة 10-15 دقيقة. عندما ينضج الأرز ، ضعه في مكان بارد ليبرد.
2
قشر البصل واقطعه جيدا. تقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة قدر الإمكان.
3
سنطبخ لقلي كرات اللحم. تسخين المقلاة ، صب الزيت النباتي فيه. يوضع البصل ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. أضيفي الطماطم واقليها حتى يتبخر كل عصير الطماطم. تبرد الزريعة المطبوخة.
4
شغل الفرن وضبط درجة الحرارة على 200 درجة. في وعاء عميق ، امزجي اللحم المفروم والأرز المسلوق وطماطم بصل. أضف بيض الدجاج والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة. اخلط جيدًا.
5
دهن طبق الخبز بالقشدة الحامضة. من الحشوة المحضرة ، قم بصب الكرات التي يبلغ قطرها حوالي 5 سم وضعها في قالب.
6
لخلط الصلصة ، امزج الكريمة الحامضة المتبقية مع نصف كوب من الماء المغلي ، أضف معجون الطماطم والملح وقليل من الفلفل الأسود. اخلط جيدًا.
7
صلص جميع كرات اللحم بالتساوي وأرسل القالب إلى الفرن. اخبزهم لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.