كيفية طهي كرات اللحم بالمرق كما في رياض الأطفال

هذه الكرات محبوب من قبل الكثيرين لسهولة تحضيرها وطعمها ، تذكرنا بالطفولة المبكرة. يمكن أن يكون الحشو ليس فقط لحم الخنزير ، ولكن أيضًا أي شيء آخر - حسب الذوق. كرات اللحم مليئة بالعصارة والعطاء ، وتعطي الصلصة نكهة خاصة لا يمكن نسيانها من روضة الأطفال.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• 500 جرام من لحم الخنزير (يمكنك تناول الدجاج ولحم البقر أو الجمع) ،

• 0.5 كوب أرز مستدير ،

• 1 بصلة كبيرة ،

• 1 بيضة

• 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة

• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الطحين

• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من معجون الطماطم

• 2 أكواب من الماء

• 3 أوراق غار

• بعض الملح

• القليل من الفلفل الأسود

• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

دليل التعليمات

1

نقوم بغسل الأرز جيدًا ، ونملأه بالماء (نأخذ كوبين من الماء لنصف كوب من الأرز) والملح ونغلي. نضع الأرز النهائي على منخل.

2

نقوم بغسل لحم الخنزير والتمرير في مفرمة اللحم مع إضافة البصل. امزج لحم الخنزير المفروم مع الأرز المسلوق. نضيف بيضة مخفوقة قليلاً إلى اللحم المفروم ، ونتبل بالملح والفلفل ونخلط.

3

نبلل أيدينا في الماء أو في الزيت النباتي (الذي هو أكثر ملاءمة) ونبدأ في تشكيل كرات اللحم المستديرة ، التي نلفها بكمية صغيرة من الدقيق.

4

يُحمّى الزيت النباتي في قدر ويُقلّى كرات اللحم إلى قشرة.

5

أضف ملعقة من معجون الطماطم إلى كوب من الماء الدافئ ، وقلّب. تُسكب كرات اللحم بماء الطماطم وتُحضّر الصلصة لمدة عشر دقائق. ثم أضيفي الكريمة الحامضة إلى كرات اللحم ، مخلوطة بالدقيق ونصف كوب من الماء ، امزجيها واستمري في الطهي لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة. إذا كانت الصلصة سميكة جدًا ، أضف نصف كوب من الماء الدافئ. قبل إزالة كرات اللحم بالمرق من النار ، أضف lavrushka إلى stewpan واطهيها لمدة دقيقتين إضافيتين.