كيفية طهي لحم الخنزير في الفرن مع البطاطس

أطعم عائلتك عشاءًا رائعًا وعطرًا مطبوخًا في الفرن. لحم الخنزير مع الأكورديون البطاطا محشوة لحم الخنزير المقدد ستناشد حتى صعب. إنه يستحق الطهي.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 800 جرام من لحم الخنزير الخاص ،

• - ملح حسب الذوق ،

• - 600 جرام من البطاطس ،

• - 150 جرام من لحم الخنزير المقدد

• - فلفل أسود حسب الرغبة

• - الفلفل الأحمر الحلو المطحون إذا رغبت في ذلك.

• للتتبيلة:

• - 2 ملعقة صغيرة ملح.

• - 1 ملعقة صغيرة توابل مجففة

• - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

• - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة عسل سائل

• - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من صلصة الصويا.

دليل التعليمات

1

شطف الخاصرة لحم الخنزير ، وتجفيفه بالمناديل الورقية ، وتجريده من الأفلام ، وقطع الدهون عرضا.

2

اخلط العسل مع صلصة الصويا والزيت النباتي والملح والتوابل في وعاء واخلطهم جيدًا. قم بتشحيم الخاصرة مع التتبيلة الناتجة ، ثم ضعها في وعاء ، وغطها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (في الليل). قبل نصف ساعة من الخبز ، قم بإزالة الخاصرة واتركها في درجة حرارة الغرفة لتسخن.

3

سخن الفرن إلى 200 درجة. ضعي الخاصرة في الشكل ، ودفعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة. ثم اخرج النموذج مع اللحم ، ولفه برقائق وخبز لمدة ساعة ونصف عند درجة حرارة 180 درجة.

4

قشري البطاطس. قطعي كل حبة بطاطس مع الأكورديون (ليس عليك قطعها حتى النهاية). انقلي البطاطس إلى المقلاة ، أضيفي الماء وضعيها على النار. بعد الغليان ، قم بإخراج المقلاة من الحرارة وصرف الماء. برد البطاطس على طبق.

5

قطع اللحم المقدد إلى شرائح بحجم قطع البطاطس. تُحشى الأكورديون بالبطاطا وتُتبّل بالملح والفلفل الأسود المطحون.

6

بعد ساعة ، قم بإزالة شكل اللحم من الفرن ، قم بإزالة الرقاقة. ضع البطاطس حول الخاصرة. دهن كل بطاطس بالزيت. تخبز لمدة نصف ساعة عند 190 درجة.

7

غطي الطبق النهائي بورق معدني لمدة خمس دقائق ، ودعيه يقف في درجة حرارة الغرفة ، ثم زينييه بأعشاب من الأعشاب الطازجة وقدمه.