كيفية طهي لحم الخنزير في صلصة الفطر الكريمية

لحم الخنزير مع الفطر في صلصة كريمة - طبق لذيذ ورائع بشكل لا يصدق. زخرفة طاولة حقيقية!

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• -500-650 جرام من لحم الخنزير ،

• -1 بصل متوسط ​​،

• -200-250 جرام من الفطر ،

• - 2 ملعقة صغيرة دقيق قمح

• -200-250 مل كريم ،

• -3.5 الفن. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

• - القليل من ملح البحر الضحل ،

• - القليل من الفلفل الأسود ،

• - القليل من الخضر الطازجة.

دليل التعليمات

1

لحم الخنزير المجفف بمناديل ورقية ، مقطعة إلى شرائح اللحم. نختار سمك شرائح اللحم بأنفسنا ، ولكن أرق هو الأفضل.

2

سخني الزيت النباتي في مقلاة. ضعي طبقة من شرائح اللحم في مقلاة مسخنة واقليها لمدة ثلاث دقائق على جانب ، ثم اقلبها واقليها لمدة ثلاث دقائق على الجانب الآخر.

3

لف شرائح اللحم المقلية بورق. يمكن طي شرائح اللحم في وعاء ولفها بمنشفة.

4

يتم غسل البقدونس أو الشبت (أيهما تشاء) جيدًا ومفرومًا جيدًا. يمكن ترك عدة فروع سليمة - للزينة.

5

ننظف البصل ونقطعه بشكل تعسفي. تقلى حتى شفافة.

6

يغسل الفطر ويجفف ويقطع إلى شرائح.

يُرش الفطر بالدقيق ويُخلط ويُقلى لمدة دقيقة مع البصل.

تضاف الكريما إلى الفطر وتخلط وتطهى حتى تصبح سميكة. يُضاف الملح والفلفل قليلاً ، ويُغلى المزيج ويُرفع القدر مع الفطر من على النار.

7

نضع شرائح اللحم على أطباق مقسمة ، ونسكب صلصة الكريمة مع الفطر. يرش مع الأعشاب المفرومة في الأعلى ويقدم على الطاولة مع أي طبق جانبي (يفضل البطاطس المهروسة).