لحم الخنزير والأناناس - هذان المنتجان بمذاق مختلف سيبدوان غير متوافقين للكثيرين. وتحاول طهي لحم الخنزير مع الأناناس في صلصة حلوة وحامضة. صدقوني - فرحة مضمونة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- 500 غرام من لحم الخنزير (بدون عظم) ؛
- 300 غ من شرائح الأناناس المعلب ؛
- 300 غرام من قرون الفلفل الحلو الأحمر والأخضر ؛
- 150 غرام من البازلاء الخضراء المجمدة ؛
- 1 بصل.
- 5 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- 2 ملاعق طعام من خل النبيذ ؛
- 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم.
- 1-2 ملاعق كبيرة من السكر المحبب.
- 1 مكعب مرقة.
- ملح حسب الذوق
- الخضر.
دليل التعليمات
1
لطهي لحم الخنزير مع الأناناس في صلصة حلوة وحامضة ، قطع لب لحم الخنزير إلى مكعبات متوسطة الحجم. قطع الفليفلة الحلوة مقطعة إلى نصفين ، وإزالة البذور والسيقان المقطعة إلى شرائح أو مكعبات صغيرة. قطع حلقات البصل إلى حلقات. قم برمي الأناناس المعلب في مصفاة واترك السائل يصفى في وعاء. تذوب مكعبات المرق في 100 مل من السائل من وعاء الأناناس.
2
نقلي لحم الخنزير في الزيت النباتي في مقلاة ساخنة. يُسكب ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي المكرر في قدر أو مقلاة عميقة ، ويُضاف الفلفل الحلو والبصل ويُترك على نار خفيفة لمدة 6-7 دقائق مع التحريك المستمر. ثم يضاف المرق المطبوخ إلى الخضار ، ويتبل مع صلصة الطماطم وصلصة الصويا ويوضع الملح والسكر. غطي القدر واترك الخليط على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق على نار متوسطة.
3
أضيفي لحم الخنزير المقلي وشرائح الأناناس والبازلاء الخضراء المجمدة وخل النبيذ إلى الحساء مع الخضار. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج ، حوالي 10 دقائق ، على نار متوسطة. نرتب الأطباق ونقدمها مع رش الأعشاب. يمكنك تقديم الأرز المسلوق على الطبق الجانبي. الطبق أصلي مع طعم "شرقي"! شهية طيبة.
انتبه
عند شراء لحم أو لحم الخاصرة من السوق ، حاول دفعه بإصبعك. ستستعيد اللحوم الطازجة شكلها بسرعة. إذا كانت الحفرة مليئة بالسائل وبقيت دنتًا - فهناك خطر أنك تحاول بيع منتج مذاب تحت غطاء لحم الخنزير الطازج.
نصيحة مفيدة
لحم الخنزير هو واحد من أفضل مصادر الفيتامينات B وله فوائد غذائية عالية. من خلال جسم الإنسان ، يتم امتصاص بروتينات اللحوم لهذا الحيوان بشكل أفضل ، وبالتالي ، من الغريب ، هو لحم الخنزير العجاف الذي يعتبر اللحم الأنسب للنظام الغذائي والنظام الغذائي لكبار السن.