حساء الخبز هو طبق تقليدي من المطبخ التشيكي ، ويسعد جميع السياح الذين يزورون جمهورية التشيك بتذوقه. للاستمتاع بهذا الحساء ، ليس من الضروري الذهاب في رحلة طويلة. لهذا الطبق تحتاج إلى معظم الأطعمة العادية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- رغيف مستدير من خبز الجاودار
- -300 جرام من لحم الخنزير أو اللحم البقري
- -100 جرام زبدة
- -100 جرام من الدقيق
- ملح ، بهارات مردقوش
- - مرق اللحم البقري (لتران)
- ثلاث شرائح من الثوم
- بصل
دليل التعليمات
1
سنحتاج إلى مقلاة ذات قاع سميك. قشري الثوم والبصل وغسليه. قطع الخضار إلى قطع صغيرة. نذوب 50 جرامًا من الزبدة ونقلب الثوم والبصل فوقه.
2
نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى الخضار. ضع كل شيء لمدة خمس عشرة دقيقة. يُسكب مرق اللحم في القدر ويُغلى لحوالي عشرين دقيقة على نار خفيفة.
3
أضف البطاطس المقشرة والمفرومة. خذ الزبدة المتبقية ، تذوب في مقلاة ، صب الدقيق وتقلى حتى تصبح بنية. يُضاف إلى الحساء ويُطهى حتى تنضج البطاطا. اغمس التوابل في الحساء.
4
في لفة مستديرة من دقيق الجاودار ، اقطع بعناية الجزء العلوي. باستخدام الملعقة ، حدد الفتات ، محاولًا عدم إتلاف الجدران الجانبية. نضع الخبز المحضر لمدة خمس دقائق في الفرن بدرجة حرارة 180 درجة. يتم ذلك حتى لا يلين الخبز على الفور من الحساء. صب الحساء في الكعكة ، أو بالأحرى فرض. بعد كل شيء ، حصلنا على حساء غولاش كثيف.
انتبه
تختلف أنواع الحساء في الخبز من المطبخ التشيكي حسب المكونات.
نصيحة مفيدة
حساء الخبز في التشيك مناسب لكل من المائدة اليومية والاحتفالية.
تسير الأمور بشكل جيد مع البيرة.
حصة واحدة - رغيف خبز واحد. انها مريحة عندما تعرف عدد الضيوف.