في روح كل شخص تعيش الغرائز البدائية للصياد والصياد بحزم. جعل الكثير من الصيد وصيد الأسماك هواية. وأولئك الذين لا يستريحون بهذه الطريقة يفضلون إخماد غرائزهم ، والولائم على السمان والحجل على بصاق أو أذن غنية ، أو حساء السمك. هذا الأخير ، بالمناسبة ، يتم تحضيره بسرعة وببساطة ، دون الحاجة إلى أي جهود غير ضرورية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- لـ 4 حصص:
- الماء - 2.5 لتر
- فيليه سمك السلمون (أو حساء سمك السلمون) - 400 جم.
- بطاطا - 3 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- أرز - 1/3 كوب
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
- ورق الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخضر (الكزبرة
- الشبت) - 1 باقة
- ملح حسب الذوق
دليل التعليمات
1
قسّم شرائح السمك برفق إلى أجزاء صغيرة مقسمة ، مع فصل العظام إذا تم صيدها. ضعها في وعاء من الماء البارد واشعل النار فيها. إذا كنت تستخدم مجموعة حساء سمك السلمون (وهذا هو الرأس والذيل والزعانف) ، فاشطف كل شيء تحت الماء الجاري ، واربط الشاش واغمس في الماء. بالطبع ، لا يمكنك استخدام الشاش ، ولكن لهذا يجب عليك تنظيف جميع أجزاء سمك السلمون من المقاييس. وهذا سيزيد من تكاليف الوقت وشاقة للغاية. جلب ليغلي.
2
أضف الأرز إلى مرق الغليان. يمكنك استخدام العادية أو المطبوخة على البخار - التي تفضلها: الليونة والحبوب المسلوقة أو حبوب الأرز الكثيفة. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 5 دقائق.
3
قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات أو قش متوسط الحجم. تصب في المقلاة. غطيها وقللي الحرارة قليلاً.
4
فرم البصل المقشر ناعما ، فرك الجزر على مبشرة خشنة. نصب الزيت النباتي في المقلاة ونضعه على النار ونضيف الخضار المقطعة. يمر على حرارة معتدلة حتى يتم الحصول على لون ذهبي خفيف. عندما تصبح الخضروات جاهزة ، أضفها إلى الماء المغلي مع البطاطس والحبوب.
5
اتركي الحساء يغلي واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق ، والآن بعد غلي جميع المكونات ، أضيفي الملح. بعد ذلك ، أسقط ورقة الغار ، وقبل 5 دقائق من أن يصبح حساء السمك جاهزًا ، أضف الخضر المفرومة جيدًا. يهرس على نار خفيفة. يقدم مع الخبز المحمص البني والأعشاب الطازجة.
نصيحة مفيدة
أولئك الذين ، منذ الطفولة أو الخدمة العسكرية حافظوا على حب الشعير اللؤلؤي ، يمكنهم استبداله بأرز بأمان. فقط تذكر أن هذه الحبوب مطبوخة لفترة كافية. لذلك ، يتم غسله جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم يتم سكبه بالماء المغلي ويسمح له بالوقوف لمدة 15-20 دقيقة ، أو رميه في الماء البارد ثم يتم إدخال جميع المنتجات الأخرى. إذا كنت لا تقبل خلط الخضار مع الحبوب ، فما عليك سوى زيادة عدد البطاطس في الوصفة حتى لا يصبح حساء السمك سائلًا.