سوفليه وصفة جاءت من فرنسا. ربما هذا هو السبب في أن هذا الطبق يتميز بهذا التطور والسهولة. يمكنك صنع سوفليه من مكونات بسيطة. هناك العديد من الوصفات ، إليك أبسط وأشهى الأطباق.
اختيار وصفتك
سوفليه من الجبن المنزلية.
ستحتاج:
- الجبن المنزلية - 500 غرام ، كريمة حامضة - 2/3 ملاعق كبيرة ، بيض 6-7 قطع.
- زبدة - 40 غرام ، سكر - 1/3 ملعقة كبيرة ، دقيق - 1/2 ملعقة كبيرة.
- فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- الحليب أو الكريمة - 1.25 ش ، ملح ، فانيلين
نمسح الجبنة المنزلية ونمزج مع نصف كوب من القشدة الحامضة ونصف صفار الزبدة ونضيف الدقيق والسكر والفانيليا. اخلطي كل شيء ، اخلطي البيض جيداً ، ثم أضيفيهم بعناية إلى الجبنة المنزلية ، ثم قم بإذابة الزبدة في مقلاة ، ورشها بفتات الخبز ، ثم انشر الخليط ، ثم قم بتنعيم السطح والشحوم مع القشدة الحامضة المتبقية وصفار البيض. أخبز لمدة 15-20 دقيقة. يتم تقديم الكريم أو الحليب بشكل منفصل.
سوفليه مع شراب الليمون.
ستحتاج:
- الجبن المنزلية - 250 غرام ، مسحوق السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- شراب الليمون - 2 ملعقة صغيرة ، زبيب - 50 غرام.
تخلط جميع المكونات (باستثناء الزبيب) وتخلط في الخلاط لمدة دقيقتين. رتب soufflé على الزجاج ، والزبيب والديكور.
تخثر سوفلي مع جيلي الكرز (مطهو على البخار).
ستحتاج:
- الجبن المنزلية - 500 غرام ، سميد - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- زبدة - 40 غرام ، سكر - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- البيض - 2 قطعة. الكرز المجفف - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق ، نشا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
طبخ الحبوب من الحبوب. رائع افركي جبنة الكوخ ، واخلطها مع العصيدة وصفار البيض والسكر والزبدة المذابة. اخلطي المزيج ، اخفق البيض ، أضفيه جيدًا إلى اللبن الرائب. ضع الكتلة في قوالب ، قبل التزييت ، والبخار حتى تنضج. من المكونات المتبقية تغلي الكرز هلام. يُسكب المزيج مع الهلام ويُقدّم.
تخثر سوفلي مع الكعك (على البخار).
ستحتاج:
- الجبن المنزلية - 500 غرام.
-
ملفات تعريف الارتباط - 80 جم ، سكر - 1/4 كوب
- البيض - 2 قطعة. ، حليب - 1/3 كوب ، زبدة - 40 غرام ، كريمة حامضة - 2/3 كوب
سحق الكوكيز ، ثم اخلطيها بالسكر والحليب. اتركيه لمدة 5-10 دقائق. افركي جبنة الكوخ ، واخلطها مع الكعك ، وصفار البيض ، الزبدة المذابة. امزج الكتلة جيدًا ، واخلطها جيدًا مع البروتينات المخفوقة. دهن القالب بالزيت ، ووضّع الكتلة ومستوى السطح. جاهز للبخار يتم تقديم هذه سوفليه مع القشدة الحامضة على الطاولة.
اتضح أن سريع وسهل لطهي souffle. يرجى نفسك وأحبائك مع هذه الحلوى اللذيذة!