بالنسبة لهذا الطبق ، يمكنك استخدام أي معكرونة - معكرونة أو شعيرية أو معكرونة أو قرون. هذه وصفة مبسطة للمكرونة الإيطالية الكلاسيكية ، والتي يمكنك طبقًا من خلالها إعداد وجبة لذيذة وشهية بسهولة وسرعة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - السباغيتي - 250 جم ؛
- - الفطر - 200 غرام ؛
- - لحم الخنزير - 100 غرام ؛
- - زبدة - 30 جم ؛
- - البصل - ½ الرأس ؛
- - كريم - 70 مل ؛
- - ملح ، بهارات - حسب الذوق.
دليل التعليمات
1
نقوم بإعداد المكونات. قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. نقوم بتنظيف الفطر وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. نحن أيضا قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. بالنسبة لهذا الطبق ، يمكنك استخدام أي فطر حسب ذوقك ، باستثناء المخلل. الفطر الطازج أو فطر المحار هو الأفضل.
2
اغمس السباغيتي في الماء المملح المغلي واطهيها وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. من الأفضل حساب وقت الطهي حتى تصبح المعكرونة والصلصة جاهزة في نفس الوقت.
3
أثناء طهي السباغيتي ، قم بتحضير الصلصة. نذوب الزبدة في مقلاة. اغمس البصل المفروم فيه ثم الفطر. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة فص ثوم مفروم جيدًا - يستخدم الثوم دائمًا في الوصفات الكلاسيكية للمعكرونة الإيطالية. اقلي القليل ، أضيفي لحم الخنزير ، ثم أضيفي الملح وأضف أي توابل حسب الذوق. تقلى كل شيء حتى ينضج على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. ثم صب الكريمة ، غطي المقلاة بغطاء واتركها على نار خفيفة لمدة 2-4 دقائق.
4
تُصفّى المكرونة وتُتبّل بكمية قليلة من الزبدة. ننشره على أطباق ونضع الصلصة فوقه. يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب أو شرائح الخضار أو الجبن المبشور. تقدم ساخنة على الفور بعد الطهي.