كيفية عمل سجق اللحم المفروم

اعتاد الكثيرون على شراء النقانق في المتجر ولا يفكرون عمليا في إمكانية إعداد منتج مماثل في المنزل. إنه بسيط للغاية وسريع بشكل مدهش. أسرع من عمل الزلابية.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 500 جرام دجاج ،

• - 1 بيضة

• - 50 جرام زبدة

• - 100 مل حليب

• - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ،

• - 0.5 ملعقة صغيرة ملح.

• - 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ،

• - 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا.

دليل التعليمات

1

بالنسبة إلى النقانق ، ستحتاج إلى دجاج مفروم. إذا كنت لا تريد الإزعاج بطهي اللحم المفروم ، فقم بشرائه جاهزًا في المتجر.

2

صنع الدجاج المفروم سهل للغاية. اشطف الشرائح جيدًا ثم مررها عبر رف السلك الصغير في مفرمة اللحم. يمكنك التمرير في شرائح من خلال الخلاط - لمن هو أكثر ملاءمة.

3

في اللحم المفروم ، أضف بيضة (يمكنك التغلب عليها قليلًا) ، 50 جرامًا من الزبدة الناعمة ، نصف كوب من الحليب (200 مل من الزجاج) ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والكزبرة المطحونة ، يتبل بالفلفل والبابريكا وأي توابل مفضلة أخرى ، امزجها جيدًا.

4

الحشو جاهز ، الآن تحتاج إلى تشكيل النقانق. حدد الحجم بنفسك ، والبعض يحب أكثر ، والبعض الآخر يفضل الصغار. انشر غشاء التشبث على سطح العمل وضع عليه ملعقتين من الدجاج المفروم. لف وتشكيل سجق بالحجم المطلوب (لا تجني فيلم التشبث ، يمكن حشو الحشو في ثلاث طبقات). اربط نهايات الفيلم في عقدة أو اسحب بخيوط قوية.

5

يمكن ببساطة تجميد النقانق لطهيها بعد ذلك باستخدام طبق جانبي. يمكنك أيضًا غليها مسبقًا ، ثم وضعها في الفريزر (ثم تذويبها وخبزها).

6

صب الماء في المقلاة ، بعد الغليان ، اغمس النقانق فيها لمدة 15 دقيقة. تقلى لتذوق أو تقديم مسلوق في طبق جانبي المفضل لديك.