في السابق ، كان الجبن في روسيا يسمى الجبن ، وكانت الأطباق منه تسمى الجبن. لذلك ، تسمى الجبن الرائب أيضًا بالجبن. تشيز كيك - طبق لذيذ جدا يمكن تناوله على الإفطار والغداء والعشاء.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- جبن قريش 500 غ ؛
- 1 كوب دقيق
- 2 بيضة
- 3 ملاعق كبيرة السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة الأملاح.
- 50 مل من الزيت النباتي.
دليل التعليمات
1
افركي الجبن جيدًا لصنع كتل صغيرة وموحدة. نضيف البيضة ونخلط.
2
إلى الكتلة الناتجة ، أضف الملح والسكر والطحين ، ونخله مسبقًا من خلال منخل. اعجن العجين ليس حادًا جدًا بحيث يتحول إلى ناعمة ولزجة قليلاً.
3
ادهني صينية خبز بالزيت أو غطيها بورق خبز. شكليها بملعقة كبيرة من الكعك البيضاوي الصغير ، ولفيها بالطحين وضعيها على صينية خبز ، على مسافة من بعضها البعض ، حيث يمكن أن يزداد حجم كعك الجبن أثناء الخبز.
4
نسخن الفرن إلى 180 درجة ونخبز الجبن لمدة 30 دقيقة. يقدم مع الحليب المكثف أو القشدة الحامضة. شهية طيبة!
انتبه
قد تختلف كمية الدقيق. يعتمد ذلك على رطوبة الجبن وحجم البيض. إذا قمت بإفراطها مع إضافة الطحين ، فستصبح الكعك كثيفة وصعبة للغاية.
نصيحة مفيدة
من الأفضل استخدام جبن قريش جاف ودهون بما يكفي لصنع فطائر الجبن. جرب الجبن أيضًا قبل إعداد كعك الجبن ، لأنه إذا كان الجبن حامضًا ، فستحتاج إلى زيادة كمية السكر. إذا كان الجبن حلوًا ، فيجب تقليل كمية السكر.