كيفية صنع كرات الجبن من الجبن

إذا كنت ترغب في تدليل أسرتك ببعض الأطباق اللذيذة وغير العادية ، فحاول طهي كرات الجبن من الجبن. الجميع سيحبهم بالتأكيد بدون استثناء.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 300 غرام من الدقيق ؛
• - ملعقتان كبيرتان من السكر.
• - 250 جرامًا من الجبن.
• - بيضة واحدة ؛
• - ½ ملعقة صغيرة من الصودا المخبوزة.
• - 1/3 ملعقة صغيرة ملح.
• - فانيلين (حسب الذوق) ؛
• - زيت نباتي مكرر (للقلي).

دليل التعليمات

1

الخطوة الأولى هي التغلب على بيضة دجاج بالسكر والملح (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة قشر الليمون أو الفانيلين أو أي إضافات أخرى إلى خليط البيض). احصل على أفضل النتائج في وعاء عميق ، حيث ستحتاج في المستقبل إلى إضافة جميع المنتجات الأخرى.

2

بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع الجبن والصودا في وعاء ، امزج كل شيء جيدًا حتى يتم تكوين كتلة متجانسة. من الجدير بالذكر أنه من أجل إعداد كرات الجبن الرائب ، من الأفضل استخدام الجبن الطازج المتفتت ، وفي هذه الحالة تصبح أكثر روعة.

3

الخطوة التالية هي إضافة الدقيق. اسكب الدقيق في الطبق تدريجيًا ، وفي كل مرة اخلط كل شيء جيدًا حتى لا تتشكل كتل. يجب أن تتحول عجينة اللبن الرائب في النهاية إلى سمك معتدل ، مثل القشدة الحامضة السميكة.

4

بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع stewpan على النار ، صب الزيت النباتي فيه. بمجرد أن يغلي الزيت ، تحتاج إلى تشحيم يديك بالزيت ، وأخذ قطعة صغيرة من العجين بعناية وطرد كرة لا يزيد حجمها عن الجوز. ضعها على الفور في قدر في الزيت المغلي. بنفس الطريقة ، اصنعي كرات الجبن المتبقية وقليها حتى تنضج تمامًا.

5

بعد القلي مباشرة ، يجب وضع كرات الجبن على منشفة ورقية حتى تمتص الدهون الزائدة. بعد التبريد الكامل ، يمكن رش الكرات بمسحوق السكر وتقديمها.

انتبه

من الأفضل قلي كرات الجبن على نار متوسطة ، وفي هذه الحالة ستخبز جيدًا في الداخل ، وستصبح القشرة لذيذة ومقرمشة بشكل لا يصدق.