هذه وصفة لكعكة عجينة مع حشوة اللوز والليمون اللذيذة. الميزة الرئيسية لهذا الخبز هي بساطته وسرعة تحضيره. تُخبز العجينة على الفور مع الحشوة ، لتشكل ترادفًا غضًا.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- للحلويات القصيرة:
- - 200 غرام من الدقيق
- - 150 غ من السمن
- - 40 غرامًا من السكر ؛
- - صفار صفار.
- لتزيين اللوز:
- - 125 غرام من الزبدة والسكر واللوز.
- - 20 غرامًا من الدقيق ؛
- - بيضتان
- - 1 ليمون.
دليل التعليمات
1
يخفق المارجرين مع صفار البيض والسكر حتى يصبح كريما. يمكن استبدال السمن بالزبدة ، وهذا لن يفسد مذاق الكعكة. نضيف الدقيق ، نعجن العجين الناعم بسرعة ، يجب أن يلتصق قليلا بيديك. نضع العجين في الثلاجة لمدة ساعتين.
2
حضري الحشوة: اخفقي الزبدة اللينة بالسكر. يجب تفتيح الزيت وزيادة حجمه. لا حاجة لمحاولة تحقيق الذوبان الكامل للسكر. أضف البيض على الفور ، واخفق حتى تصبح ناعمة. السكر في هذه اللحظة نفسها سوف تذوب عمليا.
3
أضيفي قشر الليمون واللوز المطحون إلى مزيج زيت البيض. امزج بلطف مع ملعقة - ستحصل على كريم عطري متجدد الهواء ، وهو لذيذ أيضًا!
4
نوزع عجينة الخبز القصيرة في شكل ونشكل جوانبها حوالي 1.5 سم ونلصق العجين في عدة أماكن بشوكة. ضع الحشوة على القمة ، على نحو سلس.
5
اخبز الكعكة السويدية لمدة 20-30 دقيقة عند 180 درجة. ركزي على فرنك ، وستصبح الحشوة في الأعلى وردية. ثم تبرد الكعكة النهائية ، مقطعة إلى أجزاء.