كيفية جعل الكعك رقائق الشوكولاته اللوز

لا يمكن لأي سن حلو أن يرفض الشوكولاتة. هذا المنتج المعطر واللذيذ بشكل لا يصدق قادر على الابتهاج ، ويعطي القوة ويخفف من الاكتئاب. دائمًا ما يكون الخبز بالشوكولاتة أمرًا جذابًا - فأنت تريد فقط أن تعامل نفسك بقطعة من الكعكة أو الفطيرة أو الكعكة. للاستمتاع بطعم الشوكولاتة ، يمكنك تحضير كب كيك لذيذ مزين برقائق اللوز في المنزل.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• كب كيك:
• - 125 غرام من الشوكولاتة الداكنة (من 60٪ من محتوى الكاكاو) ؛

• - 100 غ من الزبدة

• - 3 بيضات (بروتينات منفصلة عن صفار البيض) ؛

• - 100 غرام من السكر البودرة (3 ملاعق كبيرة بشكل منفصل) ؛

• - 100 غرام من اللوز المطحون ؛

• - ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ؛

• - الملح على طرف السكين ؛

• - نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ؛

• - ربع ملعقة صغيرة من الصودا ؛
• للزجاج والديكور:
• - 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة (من 70 ٪ من محتوى الكاكاو) ؛

• - 30 غرامًا من الزبدة ؛

• - 20-30 غرام من رقائق اللوز.

دليل التعليمات

1

سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. ادهني قالب الكيك برفق (حوالي 23 × 13 سم) بالزبدة وغطيه بورق الخبز. تذوب الشوكولاتة والزبدة في الميكروويف أو في حمام مائي ، اخلطيها حتى تصبح ناعمة ، ثم أزيليها على الجانب.

2

في الوعاء ، امزج الصفار مع السكر (ناقص 3 ملاعق كبيرة) ، أضف مستخلص الفانيليا والملح ، واخفق حتى الرغوة المرنة. أضيفي كريمة الشوكولاتة المبردة واللوز المطحون ، اخلطيها حتى تصبح ناعمة.

3

في كوب آخر ، اخفقي البيض برغوة مرنة ، وأضيفي 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة واخفقي مرة أخرى.

4

ينخل الدقيق بالصودا ومسحوق الخبز في خليط الشوكولاتة ، ويخلط بلطف ويضاف بياض البيض المخفوق في ثلاث ممرات ، ويعجن عجينة موحدة.

5

نوزع العجينة في القالب ونرسلها إلى الفرن لمدة 35-40 دقيقة. يجب التحقق من جاهزية كعكة الشوكولاتة باستخدام عود أسنان خشبي.

6

عندما يبرد الكب كيك تمامًا ، حضري الكريمة له: ذوبي الشوكولاتة والزبدة في قدر ، اخلطيه ووزعيه بالتساوي على الكب كيك. نستخدم رقائق اللوز كديكور.