الكعك الكعك الصغير والأنيق. يتم خبزها في قوالب خاصة بحجم 100 مل تقريبًا.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - شوكولاتة - 200 جم ،
- - الحليب - 200 مل ،
- - سكر - 100 غم
- - طحين - 400 جم ،
- - زبدة - 75 جم ،
- - بيض - 2 قطعة.
- - مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة صغيرة ،
- - بيكنج بودر - 2 ملاعق صغيرة ،
- - سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة.
دليل التعليمات
1
نأخذ وعاء نخلط فيه الدقيق المنخل والسكر والملح وسكر الفانيليا.
2
طحن قطعة من الشوكولاتة بسكين أو صر ، إضافة زبدة ذائبة ومسحوق الكاكاو. امزج كل شيء ، ضعه في حمام مائي وامسكه حتى يذوب خليط الشوكولاتة ولزج.
3
يخفق الحليب (درجة حرارة الغرفة) مع البيض ويضاف إلى الكتلة الدافئة لخليط الشوكولاتة.
4
في كتلة الشوكولاتة الناتجة ، أضف خليطًا من الدقيق والسكر والملح.
5
تزييت قوالب الكعك بالزيت النباتي ولا تملأ سوى 3/4 من الحجم الكلي. تُدهن الكعك بالبيض وتُخبز في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.
6
نتحقق من الاستعداد باستخدام مسواك الأسنان ، ثم يجب تبريد الفطائر دون الخروج من العلب ورشها بمسحوق السكر. فطائر الشوكولاتة جاهزة.
نصيحة مفيدة
عند ملء القوالب بعجين للفطائر ، يمكنك إضافة المكسرات والزبيب ، ثم خبزها.