كيفية طهي أسياخ الماكريل بالثوم

الماكريل سمكة رائعة. أنها ليست باهظة الثمن ، والأطباق منها لذيذة للغاية. إذا لم تجرب الكباب من الماكريل ، فقد حان الوقت لطهيه على الشواية.

اختيار وصفتك

ستحتاج

• - 4 أسقمري ،

• - 8 فصوص ثوم ،

• - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون

• - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس نباتي أو عديم الرائحة ،

• - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر

• - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

دليل التعليمات

1

نظف الماكريل من الداخل ، اشطفه جيدًا واتركه بالكامل. إذا رغبت في ذلك ، قطع السمك إلى شرائح.

2

من أجل طهي السمك على الشواية ، تحتاج إلى طهي تتبيلة. اغسل الليمون واضغط 4 ملاعق كبيرة منها. ملاعق كبيرة من العصير. اطحن فصوص الثوم بأي طريقة مناسبة (يمكنك تناول المزيد من الثوم حسب الذوق). يُمزج الثوم مع عصير الليمون والزيت النباتي والسكر والملح والفلفل الأسود. صر السمك مع التتبيلة الناتجة. إذا تم قطع الماكريل إلى شرائح ، فضعه في التتبيلة واخلطه. اترك السمك لينقع لمدة ساعتين.

3

بعد ساعتين ، أعد الجمر. أخرج الماكريل وضعه بعناية على السيخ (كما هو موضح في الصورة). إذا كان الماكريل مقطعًا ، فقم بخبزه على رف سلكي. إذا رغبت في ذلك ، يمكن قلي قطع السمك على أسياخ - لمن تكون أكثر ملاءمة.

4

اطه السمك على الجمر لمدة عشر دقائق. قدميه على طبق كبير. قبل التقديم ، زيني الأسياخ بالأعشاب الطازجة وحلقات الليمون.