كيفية صنع سلطات الهندباء

كما تعلمون ، فإن الهندباء ليست مجرد عشب ، بل هي نبات طبي صالح للأكل. السلطات بأوراق الهندباء طازجة وصحية ولذيذة.

اختر الوصفة الخاصة بك

سلطة مع مخلل الملفوف والهندباء

المكونات

- بيضة مسلوقة

- 60 جرامًا من مخلل الملفوف / مخلل ؛

- حفنة من أوراق الهندباء الصغيرة ؛

- البصل الأخضر ؛

- 70-80 غرام كريمة حامضة.

الطبخ:

1. اشطف أوراق الهندباء الصغيرة وريش البصل الأخضر واقطعها برفق.

2. يضاف البيض المفروم والملفوف إلى الخضار ويتبل بالكريمة الحامضة. التمليح اختياري إذا كان مخلل الملفوف مالحًا بما يكفي.

سلطة الهندباء مع لحم الخنزير وسوريل

المكونات

- حفنة من أوراق الحميض و الهندباء الصغيرة ؛

- قطعة صغيرة من لحم الخنزير المسلوق ؛

- rast.maslo للتزود بالوقود ؛

- 5-6 حبات الجوز ؛

- 1 ملعقة صغيرة من العسل.

- ملح وفلفل.

الطبخ:

1. يغسل الهندباء والحميض ، ويقطع ويضاف الملح. امزج كل شيء.

2. قطع اللحم المسلوق إلى قطع صغيرة وإضافته إلى الخضار.

3. اخلطي الزيت النباتي مع العسل ، إذا رغبت في ذلك ، أضيفي القليل من الفلفل المطحون وتتبلي السلطة. قلّب المكونات.

4. يرش المكسرات المفرومة على القمة.