واحدة من أكثر الأطباق المفيدة على طاولة الطعام التقليدية هي سلطة ملفوف طازجة. في فصل الشتاء ، من الأفضل الانتباه إلى الملفوف في بكين ، حيث يتم تخزين الفيتامينات الموجودة فيه ولا يتم تدميرها لفترة طويلة بما فيه الكفاية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الملفوف في بكين له طعم لطيف ودقيق بشكل مدهش.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- ملفوف بكين - 400 جرام ؛
- الأناناس (طازج أو معلب) - 100 غرام ؛
- تفاح - 1.5 قطعة ؛
- برتقالي - 1.5 قطعة ؛
- الليمون - ½ قطع
- ملح حسب الذوق
- زيت زيتون.
دليل التعليمات
1
قطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة.
2
قشر البرتقال برفق ، وقم بتفكيكها إلى شرائح وقطعها إلى قطع.
3
اغسل التفاح ، وامسحه بقطعة قماش نظيفة وقطع إلى مكعبات صغيرة أو قش رقيق ، أو صر على مبشرة خشنة.
4
اعصر عصير الليمون.
5
اشطف كرنب بكين جيدًا ، وامسحه بقطعة قماش نظيفة أو اتركه يجف من تلقاء نفسه ويقطع بلطف بالقش والملح الخفيف.
6
يُمزج التفاح والأناناس والبرتقال والملفوف ويُخلط بلطف.
7
إذا رغبت في ذلك ، أضف القليل من السكر المحبب إلى السلطة.
8
تبلي السلطة بزيت الزيتون وعصير الليمون.
9
يُزيّن الطبق بالخضار قبل التقديم.
10
تتحول السلطة إلى العصير ، المقرمشة والطازجة ، وصحية وخفيفة أيضًا.
11
سلطة الملفوف بكين هي طبق جانبي ممتاز لأطباق الأسماك واللحوم.
نصيحة مفيدة
هناك سلطة ملفوف صينية لذيذة أخرى. لتحضيرها ، خذ علبة واحدة من الذرة (200 جرام) ، وصفي الماء وضعيها في وعاء السلطة. اغسل كرنب بكين (200 جرام) ، جففه وتمزيقه باليد أو قطعه إلى قطع صغيرة ، ثم أضفه إلى الذرة. فرم الثوم (2 فصوص) وأضف إلى السلطة. يرش الملح ، الفلفل ، مع الشبت الجاف أو الطازج المفروم. يمنح الثوم والشبت السلطة نكهة لذيذة. نسكب الكريمة الحامضة فوق السلطة ونخلط جيدا. هذا كل شيء! السلطة جاهزة للأكل.