تحب العديد من ربات البيوت معاملة أحبائهم بشيء لذيذ. تحسبًا لعطلات رأس السنة الجديدة ، تصبح هذه القضية هي الأكثر صلة. مجموعة متنوعة من السلطات هي الخيار الأفضل لتزيين الطاولة. إحداها سلطة طرية من صدر الدجاج مع الفطر المخلل. بفضل المكونات المعقولة والبسيطة التي يتم دمجها بشكل متناغم مع بعضها البعض ، لن يكون من الصعب طهيها.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - صدر دجاج - 1 قطعة ؛
- - فطر مخلل - 250 جم ؛
- - البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - بطاطس - 3 قطع ؛
- - جزر - 2 قطعة ؛
- - الجبن الصلب - 250 جم ؛
- - مايونيز بروفنسال - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - ماء - 100 مل ؛
- - خل 9 ٪ - 100 مل ؛
- - ملح.
دليل التعليمات
1
نضع صدر الدجاج بدون جلد وحفر في قدر ونصب الماء المغلي حتى يغطيها الماء بالكامل. يُغلى المزيج ويُطهى في درجة حرارة معتدلة لمدة 30 دقيقة تحت غطاء مغلق. تسمح طريقة الطهي هذه للثدي بالحفاظ على العصارة. صفي المرق من الثدي المطبوخ. عندما يبرد ، قطعه إلى قطع صغيرة. كلما كانت الشرائح أصغر ، كلما أصبحت السلطة أكثر طراوة.
2
في وعاء منفصل ، اطهي البطاطس والجزر. تُبرد الخضار المسلوقة وتُقشر وتُبشر على مبشرة خشنة. الجبن مبشور أيضا.
3
يقشر البصل ويقطع. نسكبه بالماء والخل. اتركيه لينقع لمدة 15 دقيقة. في هذه الأثناء ، قم بإزالة السوائل الزائدة من الفطر المخلل وقطعها إلى مكعبات.
4
نبدأ في تشكيل طبقات السلطة لدينا. خذ طبق كبير أو وعاء سلطة وضع صدر الدجاج المفروم ، وقم بتوزيعه بالتساوي. أضف القليل من الملح والشحوم مع ملعقة كبيرة من المايونيز.
5
بنفس الطريقة ، تحتاج إلى وضع جميع طبقات السلطة الأخرى في التسلسل التالي:
- فطر مخلل مقطع ؛
- البصل.
- البطاطس وقليل من الملح ؛
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
- الجزر ؛
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز.
في النهاية ، تُزيّن السلطة بالجبن المبشور وتوضع في الثلاجة لتنقع لمدة ساعتين.