كيفية صنع سلطة الدخان

خيار رائع لسلطة النزهة ، يتم تحضيره من الخضروات المخبوزة. من الأفضل خبز الخضار مباشرة على الشواية ، ولكن إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، يمكنك عمل ذلك في الفرن.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• لستة حصص:

• - 2 باذنجان صغير ؛

• - 2 فلفل حلو حلو

• - 2 طماطم كبيرة ؛

• - 1 بصلة.

• - ملح ، فلفل ، خل ، زيت نباتي ، أعشاب.

دليل التعليمات

1

إجمالي وقت الطهي لهذه السلطة المعطرة ساعتان و 45 دقيقة. لا تقلق - يستغرق الأمر ساعتين حتى يتم غمر السلطة ، والتحضير لمدة 15 دقيقة ، والتحضير يستغرق 30 دقيقة فقط.

2

اخبز الباذنجان والفلفل والطماطم الكاملة في الفرن لجعلها طرية. أخرجيها من الفرن ، ضعيها في المقلاة لمدة 30 دقيقة ، أغلق الغطاء. خلال هذا الوقت ، لن يبرد تمامًا ، بل سيصبح أخف.

3

بعد ذلك ، يمكنك تقشير الفلفل والباذنجان والطماطم من القشرة ، والتي تتم إزالتها بعد هذه المعالجة الحرارية بشكل أساسي. قطع لحم الخضروات المخبوزة.

4

قشر رأس البصل ، قطعه إلى نصف حلقات ، أضف إلى الخضروات ، امزج. يمكنك إضافة بعض فصوص الثوم المهروسة إذا كنت تحبها ولا تخاف من رائحتها. يمكنك أن تأخذ أي خضار ، لكن دائمًا ما تكون طازجة - تقطعها جيدًا ، وترسل إلى المكونات الأخرى للسلطة ، امزجها. الفلفل والملح حسب الذوق.

5

وتبقى سلطة "الدخان" بمزيج من الزيت النباتي والخل. ثم اخلطه جيدًا ، ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين للإصرار. بعد ذلك ، يخدم.