يعد خبز الكوكيز بالزنجبيل عشية عيد الميلاد تقليدًا أوروبيًا قديمًا أصبح شائعًا في جميع أنحاء العالم. وفقًا للأسطورة ، ظهر خبز الزنجبيل في أوروبا عام 992 بفضل راهب واحد ، بينما تقول نسخة أخرى أن الصليبيين أحضروا خبز الزنجبيل لأول مرة ، ووطن الزنجبيل موجود في مكان ما في الشرق الأوسط.
اختر الوصفة الخاصة بك
بعض الحيل لصنع خبز الزنجبيل
- كما تعلم ، لا يمكن أن تكون ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل طعامًا شهيًا فحسب ، بل أيضًا زخرفة شجرة عيد الميلاد. إذا قررت طهي مثل هذه الألعاب الصالحة للأكل ، فلا تنس أن تصنع حفرة صغيرة في كل فراغ من خبز الزنجبيل في المستقبل قبل الخبز. يمكنك بعد ذلك إدراج شريط فيه. لجعل الثقب أنيقًا والحجم الأمثل ، استخدم قشًا سميكًا للكوكتيلات ، كخيار - اخترق العجين باستخدام عود عود ياباني.
- يجب أن تكون عجينة خبز الزنجبيل ناعمة إلى حد ما وبلاستيك. قبل الخبز ، قم بتغطية صينية الخبز بالرقائق الزيتية ، ثم افرد الكعك على السطح. في عملية الخبز ، يجب أن يصبح الجزء السفلي من خبز الزنجبيل أغمق قليلاً ، ويتحول الجزء العلوي من العجين إلى اللون الذهبي.
- كوكيز خبز الزنجبيل الجاهزة مغلفة بسكر السكر ، وهي مصنوعة بشكل تقليدي من السكر البودرة وبياض البيض وعصير الليمون وكمية صغيرة من مياه الشرب. يجب أن يكون اتساق الصقيل سميكًا جدًا. إذا كانت الكتلة سائلة ، فأنت بحاجة إلى إضافة المزيد من السكر البودرة.
