منذ فترة طويلة كانت القوائم غذاء مألوفا لكثير من الناس. ولكن إذا كانت القوائم مع الأسماك النيئة ليست للجميع ، فإن القوائم مع الجمبري ستجذب الجميع. سأشارك تجربة الطبخ الخاصة بك معك. هذه المقالة مفيدة لأولئك الذين يعرفون فقط فن صنع القوائم.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
200 جرام من الأرز المستدير ، 4 أوراق من النوري ، 200 جرام من القريدس الملك ، 100 جرام من الجبن ، 2 خيار صغير ، 1 ملعقة كبيرة من خل الأرز ، 2 ملاعق صغيرة من الملح ، 4 ملاعق صغيرة من السكر ، صلصة الصويا ، حصيرة من الخيزران.
دليل التعليمات
1
شطف الأرز ، املأ بالماء (يجب أن يكون الماء ضعف كمية الأرز) ويوضع على نار متوسطة. بعد الغليان ، قللي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. تذكر أن تحرك باستمرار.
2
قطع الخيار والجبن إلى شرائح رفيعة. يُسلق الروبيان (يُغمس في الماء المغلي ويُطوى في مصفاة بعد دقيقتين).
3
اخلطي خل الأرز مع السكر والملح. أضف ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن وامزج حتى يذوب السكر والملح تمامًا. نصب المحلول في أرز ساخن ونخلط. اترك الأرز ليبرد قليلاً.
4
ضع ورقة النوري مع الجانب الناعم لأسفل على حصيرة خشبية. ضع طبقة من الأرز المبرد بحيث يبقى حوالي 2 سم من المساحة الفارغة في الأعلى.
5
تراجع للخلف من 2-3 سم من القاع وضع الحشوة (الجبن والخيار والروبيان). قم بلف لفة مرنة مستديرة بلطف باستخدام منديل خشبي.
6
ضع اللفة على اللوح وقطعها إلى قطع. ضعيها على طبق واتركيها تنقع لمدة 15-20 دقيقة. يقدم مع صلصة الصويا.
نصيحة مفيدة
من الملائم استخدام ملعقة خشبية لتسوية الأرز على نوري.