الطبق مرضي جدا وبسبب وجود السمك الطازج. يمكنك تزيينه بالخضراوات من الأعلى. يمكن تحضير الكعكة لحفل عشاء أو إفطار. سيقدر الأقارب والأصدقاء بالتأكيد الكعكة ويطلبون المكملات الغذائية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- سمك أبيض (فيليه) - 0.5 كجم
- - روبيان (كبير) - 0.5 كجم
- بطاطس - 1 كجم
- دقيق - 30 جم
- زبدة كريم - 100 جم
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
- مرق الخضار - 300 مل
- الفطر - 8 قطع.
- الحليب - كوب
- والنبيذ الأبيض - 4 ملاعق كبيرة.
- لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 فص
- كريم خالي الدسم - 100 مل
- ملح البحر - 1.5 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - ¼ ملعقة صغيرة
- - توابل للأسماك - قليل
دليل التعليمات
1
سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. قم بإذابة الجمبري مسبقًا إذا تم تجميده. قشّر الثوم والبصل ونزعهما. يُسخن زيت الزيتون في مقلاة ويُقلى الثوم والبصل على نار صغيرة. نقطع الفطر إلى أطباق ونقلبه في مقلاة إلى ثوم البصل. ملح ، فلفل ، ثم يخلط ويترك ليخمر.
2
خذ مقلاة ثانية وأذوب 60 جم من الزبدة فيه ، أضف الدقيق. يجب تسخين الدقيق لمدة 1.5 دقيقة مع التقليب المستمر. ثم أضف 150 مل إلى الدقيق. مرق الخضار و 2 ملعقة كبيرة. لتر من النبيذ. قلبي جيدًا وأضيفي المرق المتبقي إلى المقلاة. يُغلى المزيج ويُسكب الكريما ويُخلط جيداً ويُرفع عن النار.
3
نأخذ شرائح السمك ونقطعها إلى قطع صغيرة. أضفه إلى الفطر مع البصل. أضف الروبيان هناك. ملح وفلفل ومزيج. تصب في 2 ملعقة كبيرة. النبيذ وإضافة التوابل إلى الأسماك.
4
اصنع البطاطس المهروسة. للقيام بذلك ، قشر البطاطس واغليها. ثم أضف الزبدة إلى البطاطس واستخدم سحق لصنع البطاطس المهروسة ، صب الحليب فيها وجلبها إلى كتلة متجانسة مع الخلاط.
5
قم بتزييت قالب السيراميك أولاً بالزبدة. ثم نضع الفطر فيه مع الجمبري والأسماك. نسكب الصلصة ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق. أخرج النموذج. على الحافة ، قم بعمل حدود للبطاطس المهروسة التي تم تحضيرها في وقت سابق وضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق.