يمكن تحضير لفة الدجاج الرقيقة في ثوانٍ ، مع العلم بهذه الوصفة البسيطة. الميزة الرئيسية لهذه الطريقة هي كمية صغيرة من المكونات والتكلفة المعقولة. لفة الدجاج هي خيار رائع لكل من الوجبات الخفيفة الباردة والساخنة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - البيض (4 قطع) ؛
- - الجبن (40 جم) ؛
- المايونيز (140 جم) ؛
- - سميد (30 جم) ؛
- - دجاج مفروم (270 جم) ؛
- - بصل (1-2 قطعة) ؛
- - الملح والفلفل.
- - خليط من الأعشاب الإيطالية (7 جم).
دليل التعليمات
1
نكسر البيض إلى وعاء ونخضه ونضع المايونيز والملح والفلفل والجبن الصلب المبشور. بعد ذلك ، صب السميد في الخليط الناتج وانتظر حتى تتضخم الخانق ، سيستغرق ذلك 5-8 دقائق.
2
قطع البصل إلى قطع صغيرة وبني بزيت الزيتون الساخن. يُضاف الدجاج المفروم ويُغطى القدر بغطاء ويُترك على نار خفيفة. ضعي اللحم المفروم المحضر مع البصل في فنجان واتركيه ليبرد.
3
ادهني صينية الخبز بزيت الطهي ، وغطيها بورق الخبز للخبز ، وصب العجين من البيض والجبن والمايونيز. يرش بمزيج من الأعشاب الإيطالية. تأكد بعناية من توزيع الخليط بالتساوي على ورقة الخبز. يجب ألا يزيد سمك طبقة العجين عن 3 سم.
4
يتم خبز العجة في بضع دقائق. بعد ذلك ، أخرج ورقة الخبز ، وقم بإزالة الطبقة الأولى من اللفة بعناية ، ودعها تبرد. قم بتحضير الرقاقة مسبقًا التي يجب وضع اللحم المفروم عليها. لف اللفة ، أغلق جوانب الرقاقة بإحكام وضعها في الفرن للخبز. بعد 40-50 دقيقة ، ستحصل على لفة دجاج لذيذة.
انتبه
نقطع اللفة إلى أجزاء ونقدمها مع الخضار والزيتون والأرز البني. كملء ، لا يمكنك استخدام الدجاج فقط ، ولكن أيضًا أنواع اللحوم الأخرى ، وكذلك الأسماك.
نصيحة مفيدة
حتى لا تنهار اللفة عند التقطيع ، لا تنس نقع السكين في الماء البارد. لذلك سيكون القطع أكثر توازنا.