كيفية عمل فطيرة السفرجل السائبة

لا توجد أي مشكلة تقريبًا في هذه الكعكة ، وتبين أنها حلوة وطرية ، ولا حاجة إلى البيض أو المنتجات الحيوانية الأخرى لصنعها. هذه الفطيرة مناسبة لطاولة صغيرة ؛ يمكن للنباتيين تناولها بأمان.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - دقيق القمح - 1 كوب

• - سكر - 1 كوب

• - سميد - 1 كوب

• - سفرجل - 2 قطعة.

• - ماء - 50 مل

• - زيت نباتي - 50 مل

• - شراب السكر (ماء - 0.25 كوب + سكر 0.5 كوب)

دليل التعليمات

1

قائمة المكونات لصنع فطيرة صغيرة محشوة بالسفرجل صغيرة جدًا. لا تحتاج لطهي العجين ، بدلًا من ذلك ، قم بخلط دقيق القمح والسكر المحبب والسميد في قدر جاف.

يجب وضع الخليط الجاف المحضر جانباً وتحضير الحشوة.

2

للقيام بذلك ، قم بغلي شراب السكر السائل من الماء والسكر. امزج السكر بالماء في طبق مقاوم للحرارة وضعيه على نار عالية.

يُغلى المزيج ويُطهى مع تقليل الحرارة إلى الحد الأدنى حتى يذوب السكر تمامًا. ترفع عن النار.

3

ثم قشر الفاكهة والبذور السفرجل ، قطع إلى قطع صغيرة أو مبشرة على مبشرة ناعمة. يمسح بالخلاط ، ويضاف 50 مل من الماء البارد وشراب السكر. الماء ضروري لإعطاء الحشوة العصارة ، حيث أن ثمار السفرجل نفسها جافة تمامًا.

4

خذ طبق خبز سيليكون ، بقطر 24-26 سم ، ليست هناك حاجة لتليين هذا القالب. وضع وتوزيع ثلث المزيج الجاف في الجزء السفلي من القالب وتوزيعه بالتساوي. ضع نصف الحشوة على القمة. ثم مرة أخرى الخليط الجاف - ثلث أو نصف المتبقي. وبقية الحشوة. تذكر تسوية الطبقات.

5

أخيرًا ، ضع باقي المزيج الجاف وصب الزيت النباتي في الأعلى.

سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضع القالب مع الكيك في الداخل. اخبز لمدة 45 دقيقة.

6

في نهاية هذا الوقت ، أخرجي صينية الكيك من الفرن ، تبرد لعدة دقائق ثم انقليها بعناية إلى الطبق. يجب عليك القيام بذلك بعناية فائقة حتى لا تنهار الكعكة. أسهل طريقة هي قلب الكعكة السائبة على لوح عريض ثم تحويلها من اللوح إلى الطبق.

يتم تقطيع الكعكة المبردة إلى قطع دفعة وتقدم مع الشاي أو القهوة غير المحلاة.