حتى أثناء الصيام ، لم يقم أحد بإلغاء الأعياد: أعياد الميلاد ، على سبيل المثال ، أو مجرد لقاءات مع الأصدقاء. ما هو كريم الكيك الذي يمكن تحضيره لإرضاء الأصدقاء اللذيذ - نباتيين وصائمين؟
اختيار وصفتك
دليل التعليمات
1
في الواقع ، هناك العديد من الكريمات الحلوة التي لا تحتوي على منتجات حيوانية: البيض والزبدة والقشدة والحليب.
البعض منهم لا يحتاجون حتى إلى المعالجة الحرارية. هذه الكريمات مناسبة لأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي نيئ - نظام تغذية يستبعد إمكانية المعالجة الحرارية للمنتجات.
2
كريمة الكاجو. تحضير مثل هذا الكريم بسيط للغاية. ستحتاج إلى المكونات التالية: الكاجو (200 جم) ، الماء (150 مل) ، شراب الخرشوف بالقدس أو ستيفيا أو شراب الصبار (حسب الذوق) ، زبدة الكاكاو أو زيت جوز الهند (1 ملعقة كبيرة). لكي يصبح الكريم لطيفًا ، يجب أولاً غمر المكسرات. صب الكاجو بالماء البارد واتركه لمدة ثلاث ساعات على الأقل. صفي الماء. امسح المكسرات بالخلاط وأضف الماء. يخفق بإضافة الزبدة المذابة وتحلية بالشراب. كريم جوز الكاجو الحلو له طعم دسم دقيق.
3
يمكنك أيضًا تحضير الكريم لكعك التمر. سيتطلب هذا مكونين فقط: التمور والمياه. يتم سكب التمر المحفر (10 قطع) بالماء (100 مل) ويخفق مع خلاط غاطس إلى قوام كريمي. الكريم حلو للغاية ، رقيق ، متجدد الهواء.
4
ككريم للكعك والمعجنات أثناء الصيام ، يمكنك استخدام صلصة البرتقال. يتم تحضير هذه الصلصة على أساس عصير البرتقال مع إضافة النشا والسكر. يتم خلط عصير البرتقالين مع ملعقتين صغيرتين من السكر ، وملعقتين صغيرتين من النشا ، على نار خفيفة ، يتم تسخينه حتى يغلي ، مع التقليب المستمر. ستكون الصلصة الجاهزة سميكة وشفافة وبرتقالية زاهية.
5
بنفس المبدأ ، يمكنك طهي الكاسترد من أي عصائر فاكهة وتوت. هناك العديد من الخيارات: الكرز ، التوت البري ، التفاح ، إلخ. إذا كنت تريد أن يكون الكريم أكثر بدانة ، يمكنك إضافة زبدة الكاكاو أو زيت جوز الهند المذاب ، ثم التغلب على الكاسترد.
نصيحة مفيدة
يمكنك تزيين الكعك والمعجنات بالكريمات الخالية من الدهون مع جوز الهند والمكسرات المطحونة والفواكه المسكرة ومسحوق الخروب.