الربيع قادم. وهذا يعني أن جميع احتياطيات الفيتامينات التي تراكمت على الجسم خلال الصيف بدأت تستنفد. لذلك ، يجب أن تحاول إدخال المزيد من الخضار المتاحة في النظام الغذائي ، مثل الجزر والبنجر. ولكن للقيام بذلك مع الذوق ، يمكنك طهي سلطات فيتامين خاصة دون إخضاع المكونات للمعالجة الحرارية. سوف تجلب الخضروات الطازجة المزيد من الفوائد ، وتساعد على التعامل مع نقص الفيتامينات وتمنع عواقبها.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - البنجر - 0.5 قطعة ؛
- - جزر متوسطة الحجم - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - تفاح - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - الثوم - 2 فصوص ؛
- - البقدونس الطازج - 2-3 فروع (اختياري).
- - فلفل أسود مطحون - 2-3 قرصة (اختياري) ؛
- - ملح (اختياري).
- للتزود بالوقود:
- - زبادي كلاسيكي - 1-2 ملعقة كبيرة. ل أو زيت عباد الشمس - 0.5 ملعقة كبيرة. ل
دليل التعليمات
1
أولا ، قشر الجزر والبنجر وشطف. أزل البذور من التفاح. إذا كان قشره سميكًا جدًا ، فإننا نقوم بتنظيفه أيضًا.
2
قشر فصوص الثوم وسحقها من خلال معصرة الثوم. يمكنك أيضًا صرها أو تقطيعها بسكين.
3
اصنع وعاء أو وعاء سلطة. صر الجزر والتفاح والبنجر على مبشرة خشنة. لجعل السلطة أجمل بصريًا ، يمكنك استخدام مبشرة خاصة لطهي الجزر الكوري. بمساعدتها ، ستظهر القشة طويلة ورقيقة. أو يمكنك ببساطة تقطيع الخضروات بشكل رقيق حسب رغبتك.
4
ضعي المكونات المفرومة في وعاء السلطة ، أضيفي الثوم ، تبلي باللبن (أو زيت عباد الشمس) واخلطيهما جيدًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة السلطة المحضرة قليلاً بالملح ، إضافة قليل من الفلفل الأسود المطحون ورش البقدونس المفروم الطازج.