فطيرة مع جبن الفيتا والشبت بسيطة التحضير ، بالإضافة إلى ذلك ، لها نكهة جبن رائعة. يمكن أيضًا استخدام هذه المعجنات كوجبة خفيفة ويتم تقديمها على الطاولة الاحتفالية ، لأنها ليست لذيذة فحسب ، بل أيضًا مزينة في الأصل.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - حليب - 1 كوب ؛
- - الخميرة الطازجة - 25-30 جم ؛
- - السكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - بيضة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - الطحين - 2.5 كوب ؛
- - زبدة - 50 جم.
- للحشو:
- - جبنة الفيتا - 200 جم ؛
- - الشبت الخضر - 1 باقة ؛
- - بذور السمسم - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - بيضة - للتشحيم.
دليل التعليمات
1
الخبز هو الخميرة ، لذلك أول شيء عليك القيام به لعجينها. للقيام بذلك ، قم بخلط الخميرة الطازجة والسكر المحبب. أضف الحليب الدافئ إلى هذا المزيج الجاف. امزج كل شيء جيدًا ولا تلمسه لمدة 10 دقائق. ثم نضع نفس الكوب من دقيق القمح الذي تم غربله مسبقًا. رشيها وأنت تعجن. ونتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على كتلة بنفس الاتساق مثل العجين للفطائر. قم بتغطيته بمنشفة أو فيلم تغليف ، ضعه في مكان دافئ إلى حد ما لمدة نصف ساعة تقريبًا.
2
بعد مرور الوقت ، أضف المكونات التالية إلى الحجم الكبير: الزبدة ، وبالتأكيد في درجة حرارة الغرفة ، بيض الدجاج الخام والملح. امزج كل شيء بشكل صحيح. ثم صب ما تبقى من دقيق القمح هناك. يعجن العجين لمدة 15-20 دقيقة. يجب أن تصبح ناعمة الملمس ومرنة في الملمس. نضعها في طبق عميق ونرسلها للحرارة لمدة 60 دقيقة. هذا ضروري لارتفاع العجين.
3
بعد وضع الجبن في طبق ، اهرسه بالشوكة ، ثم أضيفي إليه الشبت المفروم. اخلط هذه المكونات معًا كما ينبغي.
4
بعد ساعة تقسم العجينة إلى قطع صغيرة. كل لفة في كعكة. ضع ملعقة كبيرة من كتلة الجبن في وسط الشخصيات المتعلمة وقم بإصلاح حوافها بطريقة تجعلك تحصل على نوع من القارب.
5
القوارب المشكلة ، توضع في طبق خبز مدهون بالزيت. قم بتليين سطح فطيرة المستقبل بالبيض الخام المطحون ورش بذور السمسم. أرسل الطبق ليطهى في الفرن ، درجة حرارته 180 درجة ، لمدة 40-45 دقيقة.
6
برد الطبق النهائي ، ثم قدمه على الطاولة. فطيرة مع جبن الفيتا والشبت جاهزة!