تقدم المتاجر مجموعة كبيرة من خلطات الخضروات المجمدة ، والتي تعد جيدة للاستخدام في الفترة التي لا توجد فيها خضروات طازجة تقريبًا. عند شراء خليط ، انتبه إلى حقيقة أن الخضروات داخل العبوة متفتتة ، ولا تكمن في كتلة واحدة من الكتل.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- حساء الخضار
- كيس من مزيج الخضروات المجمدة (400 جم)
- بطاطس (3 قطع)
- مرق اللحم أو الماء (2 لتر)
- الخضر الطازجة
- خليط الخضار تحت قشرة الجبن
- كيس من مزيج الخضروات المجمدة (400 جم)
- كريمة حامضة (ملعقتان كبيرتان)
- بيض (2 قطعة)
- الجبن الصلب (50 جم)
- عجة بخلطة خضار
- كيس من مزيج الخضار (400 جم)
- بيض (4 قطع)
- مايونيز (ملعقة كبيرة)
- زيت نباتي (1 ملعقة كبيرة)
- خضروات حلوة وحامضة
- كيس من مزيج الخضروات المجمدة (400 جم)
- معجون الطماطم (ملعقتان كبيرتان)
- صلصة الصويا (ملعقتان كبيرتان)
- خل النبيذ (ملعقة كبيرة)
- حبيبات السكر (ملعقة كبيرة) أو العسل (ملعقة كبيرة).
- النشا (1 ملعقة كبيرة ملعقة)
- ماء (1/2 كوب)
دليل التعليمات
1
حساء الخضار.
قم بغلي الماء أو المرق في قدر. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات وقلليها في القدر. يغلي لمدة 10 دقائق. صب خليط الخضار من الكيس في الماء المغلي ، لا تذويبه. طهي الحساء لمدة 15 دقيقة أخرى. ملح. بضع دقائق قبل نهاية الطهي ، يُرش الحساء بالأعشاب الطازجة.
2
خليط الخضار تحت قشرة الجبن.
صب الخليط المجمد في الخس العميق. قلّب البيض مع الكريمة الحامضة في وعاء. أضف الملح. نسكب الخضار مع هذا السائل ونضع الخس في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة. ابشر الجبن. نخرج الخضار المخبوزة ونرشها بالجبن ونضعها في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى حتى تظهر قشرة الجبن.
3
أومليت بالخضار.
اسكب كيسًا من الخضار في مقلاة مسخنة. أغلق الغطاء. يخنة الخضار في العصير حتى تختفي الرطوبة الزائدة. قلبي من حين لآخر. ملح. يخفق البيض بشكل منفصل ويضاف إليه المايونيز. سوط مرة أخرى. أضيفي الزيت النباتي ، وضرب البيض للخضار واقليه مثل العجة. اجمع حواف صلبة في المنتصف ، وثقب الوسط بحيث يتم قلي العجة بالتساوي. أطفئ الحرارة والغطاء. دعه يقف لبضع دقائق. سوف تتضخم العجة وتكون رائعة.
4
خضار في صلصة حلوة وحامضة.
اسكب علبة خضار في قدر أو قدر. ضع معجون الطماطم في وعاء عميق ، أضف صلصة الصويا ، خل النبيذ أو النبيذ الأبيض إليه. قلّب الخليط. أضف العسل أو السكر المحبب. قلبي مجددًا. ذوبي النشا في كوب من الماء وصب في الصلصة. أضيفي الصلصة إلى الخضار واتركيها على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، وقدميها مع الأرز المتفتت.
نصيحة مفيدة
امزج الخلطات المجمدة مع الخضار الطازجة لصنع اليخنات. عند تحضير الخضروات المجمدة ، فإنها تطلق سائلًا أكثر من الخضروات الطازجة ؛ فكر في ذلك.