كيفية طهي عجة الخضروات مع البطاطس والنقانق

طبق عجة مشرقة وأصلي ينوع وجبة الإفطار ويصبح عشاء سهل. بفضل مظهرها المتنوع ، فإن هذه العجة لن ترضي الجوع وتحسن المزاج بشكل ملحوظ.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 500 غرام من البطاطس

• - 1 فلفل حلو

• - 70 جرام من النقانق

• - 1 رأس بصل أحمر

• - زيت زيتون

• - 100 غرام من البازلاء الخضراء (المجمدة أو الطازجة)

• - 6 بيضات

• - فلفل أسود مطحون

• - ملح

دليل التعليمات

1

تُسلق البطاطس في ماء قليل الملح بدون تقشير. قطع السجق إلى شرائح رقيقة ، بصل ، حلقات فلفل.

2

بعد غلي البطاطس ، صفيها من الماء ، قشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. امزج جميع المكونات في مقلاة واحدة وأضف البازلاء الخضراء. اقلي الخضار لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.

3

عندما يصبح خليط الخضار جاهزًا ، اسكب البيض المخفوق فيه وضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة. لتحضير الطبق بشكل أفضل ، اقلي العجة على كلا الجانبين.

4

على الطاولة ، يمكن تقديم عجة الخضروات مع الأعشاب أو طبق جانبي من الخضروات الطازجة. يمكن استخدام النقانق من أي نوع - لحم الخنزير أو المدخن أو المسلوق أو استبداله باللحوم.