يعتبر أومليت طبق إفطار شائع وسهل الطهي. ومع ذلك ، يمكن تنويعها بإضافة مكونات غير عادية. واحدة من هذه الوصفات عجة الجمبري. هذا مثالي لتناول الإفطار في السرير.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- البيض - 2 قطعة ؛
- طحين - 2 ملعقة كبيرة.
- حليب - 150 جم ؛
- عصير الليمون - بضع قطرات ؛
- جمبري - 100 جم ؛
- الشبت - للزينة ؛
- الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق.
دليل التعليمات
1
الوصفة مصممة لعمل حصتين من الطبق. إذا كان حجم أكبر مطلوبًا ، فيجب زيادة كمية المكونات بشكل متناسب. من الضروري غلي الروبيان في الماء المملح ثم تقشيره. لتصنيع أطباق الروبيان المناسبة من أي نوع ، حسب تفضيلات الذوق.
2
يخفق البيض حتى التهوية. امزج التركيبة المخفوقة مع الحليب والدقيق والملح والفلفل. قلب المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة.
3
ضع قطعة صغيرة من الزبدة على مقلاة مسخنة ، صب الكتلة المعدة للعجة. غطي الأطباق بغطاء وضعها على نار صغيرة. وقت الطهي - 3-5 دقائق.
4
نفرم جزءًا من الشبت جيدًا ، ونترك الأخرى دون أن تمسها لتزيين الطبق. نضع العجة على شكل فطيرة على طبق ، ونضع الجمبري المحضر ممزوجاً بالخضار المفرومة في المنتصف. لف العجة إلى نصفين مع الحشوة من الداخل. للحصول على طعم حار ، رشي الطبق بعصير الليمون.
5
عند التقديم ، يوصى بتزيين العجة بأغصان الشبت. في تصنيع هذا الطبق ، بدلاً من الجمبري ، يمكنك استخدام المأكولات البحرية الأخرى ، بناءً على تفضيلات الذوق.