كيف تصنع كعكة النار؟

من المؤكد أن الكعكة ستناشد جميع أفراد عائلتك وستحتل مركز الصدارة على الطاولة. يمكن تحضير الفطيرة على حد سواء لحفل عشاء ، وفي يوم عادي. يمكن شراء المكونات اللازمة لصنع الفطيرة من أي متجر.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 400 غرام من الدقيق الممتاز ؛

• - 200 مل من الماء البارد.

• - 8 غم من الخميرة الطازجة أو 3 غم من الجاف ؛

• - ½ ملعقة صغيرة من السكر المحبب.

• - 5 غرام من الملح

• - ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• لتحضير الحشوة:

• - 200 غرام كريم كريم (إذا لم يكن متاحًا ، يمكنك استبدال الكريم الحامض المعتاد) ؛

• - 1 بيضة دجاج

• - ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

• - 75 غرامًا من الجبن المبشور ؛

• - 100 غ من لحم الخنزير المدخن ؛

• - البصل الأخضر ؛

• - ملح

• - فلفل

• - جوزة الطيب.

دليل التعليمات

1

يجب تخفيف الخميرة في الماء الدافئ ، وإضافة السكر المحبب ، وتخلط وتترك لمدة 20 دقيقة. يُنخل الدقيق من خلال منخل ، ويُسكب في وعاء عميق ويُضاف كتلة الخميرة. نضيف الزبدة والملح ونعجن العجين. لا تصب كل الدقيق في وعاء مرة واحدة. من الأفضل رش النصف أولاً ، ثم إضافته حسب الحاجة.

2

يجب ألا تتحول العجينة إلى ناعمة للغاية ، ولكن أيضًا لا تلتصق باليدين. ضع العجين النهائي جانباً واتركه يرتفع لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. في حين أن العجين "يناسب" ، فمن الضروري تسخين الفرن للخبز والمضي قدما في إعداد الحشوة.

3

يجب تقشير البصل وتقطيعه جيدًا بسكين. ابشر الجبن. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. شطف وقطع البصل جيدا.

4

اطرق البيضة في وعاء واخفقي بالمضرب. في الكتلة الناتجة ، أضف القليل من لحم الخنزير والكريم fpesh. نخلط جيداً ونضيف الجبن ولحم الخنزير والبصل والزبدة. يجب أن تكون الكتلة الناتجة محنكة بشكل جيد. عند الملح ، لا تنس أن لحم الخنزير مالح. تحتاج إلى إضافة القليل من جوزة الطيب وخلط كل شيء جيدًا.

5

تُقسم العجينة إلى 4 قطع متساوية وتدحرجها بشكل رقيق. يجب نقل العجين الملفوف بعناية إلى صفيحة الخبز. من الأفضل طرح العجين على ورق البرشمان ، لذلك سيكون من الأسهل بكثير نقله إلى ورقة الخبز. اجعل العجين ذو جوانب صغيرة. نضع الحشوة ونضعها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة. يتم طهي الكعكة بسرعة كبيرة.