كيفية صنع كعكة التفاح النرويجية

أعتقد أن الكثير من الناس قد أكلوا فطائر التفاح أو ، على سبيل المثال ، شارلوت ، لكن قلة من الناس يعرفون كعكة التفاح النرويجية. لا يتميز هذا الطبق فقط بمنظره الرائع ، ولكن أيضًا بطعمه الممتاز.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - دقيق - 300 غرام ؛

• - زبدة أو سمن - 140 جم ؛

• - السكر - 140 جم ؛

• - بيض - 2 قطعة.

• للحشو:

• - تفاح - 10 قطع ؛

• - عصير ليمونة واحدة ؛

• - السكر - 5 ملاعق كبيرة ؛

• - سكر الفانيليا - 1 كيس ؛

• - مربى المشمش - 2-3 ملاعق طعام.

دليل التعليمات

1

فرم الزبدة المبردة بسكين. اختياريًا ، استخدم السمن. أضف المكونات التالية إلى الزبدة المسحوقة: دقيق القمح ، بعد غربلته سابقًا ، السكر المحبب وبيض الدجاج النيء. من الكتلة المشكلة ، ويفضل استخدام خلاط ، يعجن العجين. عندما يصبح جاهزًا ، أرسله ليبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

2

بعد إزالة النواة من التفاح وتقشيرها ، اسكبها بجزء من عصير الليمون الطازج. ثم قسم الفاكهة إلى نصفين. اطحن أحدها إلى قطع صغيرة ، وأزل الثانية لبعض الوقت على الجانب.

3

انقلي الجزء المقطّع من التفاح إلى مقلاة نظيفة وجافة. ثم أضف إليها كيسًا من سكر الفانيليا وعصير الليمون المتبقي ، وكذلك السكر المحبب ونصف كوب من الماء. ضع الكتلة المشكلة على الموقد واتركها على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة ، أي حتى ذلك الوقت ، حتى يتبخر كل السائل.

4

العجين ، بعد وضعه في الشكل ، الذي يساوي قطره 25 سم ، يوزع بالتساوي عليه.

5

مع التفاح المتبقي ، قم بما يلي: قطع كل جزء إلى قسمين واقطع بلطف إلى حلقات رقيقة إلى حد ما. تحويل الحلقات الناتجة إلى نصفين.

6

ضع التفاح المطهي في مقلاة على المعجنات في طبق الخبز. ضع شرائح التفاح برفق على هذه الكتلة. قم بتزييت الكعكة المستقبلية بكريم المشمش ورشها بالسكر المحبب أو السكر البودرة.

7

اخبزي الطبق في فرن محمى على درجة حرارة 190 درجة لمدة ساعة ونصف. كعكة التفاح النرويجية جاهزة!