فوائد الشوفان لا يمكن إنكارها ، لكن العديد من الأطفال لا يحبونها على الإطلاق. في الواقع ، تبدو العصيدة الرمادية مملة للغاية. ومع ذلك ، يمكن طهي دقيق الشوفان حتى لا يبدو مملًا وشهيًا للغاية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - دقيق الشوفان - 1 كوب
- - ماء - 3 أكواب
- - اليقطين - 100 - 150 جم
- - برقوق - 10 قطع.
- - بذور ، جوز الهند ، مكسرات - حسب الذوق
- - عسل - 1 ملعقة صغيرة
- - زيت جوز الهند - 1 ملعقة صغيرة
دليل التعليمات
1
لصنع العصيدة ، من الأفضل اختيار اليقطين البرتقالي اللامع ، الذي تم تقشيره مسبقًا من التقشير والبذور ، وغسله وتجفيفه. صرّ لب اليقطين المحضر على مبشرة خشنة ، ثم ضع اليقطين المفروم في قدر أو مرجل أو قدر مع قاع سميك ، صب الماء الساخن. بعد وضع القدر على نار عالية ، اغلي المحتويات. بعد ذلك ، على نار خفيفة ، يغلي اليقطين لمدة دقيقة أو دقيقتين. لا يجب غلي الخضروات ، بل تصبح أكثر نعومة قليلاً من الخام. يُسكب رقائق الشوفان متوسطة الحجم أو كبيرة الحجم في قدر مع كتلة غليان.
من الأفضل عدم أخذ الرقائق الصغيرة ، لأنها تغلي بسرعة ولا تحصل على التأثير المطلوب.
2
ضع على الفور ، أو جنبًا إلى جنب مع الحبوب أو جوز الهند أو البذور المفرومة ، والمكسرات بنسب تناسب ذوقك ، وأضف أيضًا البرقوق الخالي من البذور المقطّع في مكعبات صغيرة. اغل المزيج الناتج. أخرجي القدر مباشرة من النار وغطيه. ستكون العصيدة جاهزة في حوالي 5-10 دقائق. والآن يمكنك تحلية العصيدة بالعسل حسب الرغبة وإضافة زيت جوز الهند.
3
هذا النوع من دقيق الشوفان هو وجبة فطور رائعة للصوميين النباتيين. هذه العصيدة مناسبة في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الغدد الصماء مثل السمنة أو داء السكري من أي درجة. كما أن العصيدة مفيدة للأطفال ، خاصة لأطفال المدارس ، حيث تخضع المنتجات للحد الأدنى من المعالجة الحرارية ، وتحافظ على معظم العناصر الدقيقة والكلية ، والفيتامينات المهمة ، التي تشبع الجسم تمامًا.