تشاك تشاك - حلوى وطنية من التتار ، بشكير ، قيرغيزستان. إنه موقر ومحبوب في العديد من دول العالم. الطبخ تشاك تشاك سهل. يمكن لأي ربة منزل التعامل مع هذا.
اختيار وصفتك
تشاك الهواء تشاك وصفة
يتم إعداد تشاك تشاك وفقا لمختلف الوصفات. كل هذا يتوقف على تفضيلات الطاهي. بعض الناس مثل الهواء تشاك تشاك ، والبعض الآخر يفضل الحلويات متموج.
المكونات
- 150-200 غرام من الطحين ؛
- 2 بيض دجاج كبير
- 1 ملعقة كبيرة. ل سكر محبب
- رشة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز أو صودا الخبز ؛
- زيت الطهي للقلي.
- 100-150 مل من العسل.
تعليمات الطبخ
- كسر البيض في وعاء عميق ، أضف السكر المحبب. فاز المكونات مع خلاط أو خفقت.
- صب صودا الخبز والملح في كتلة البيض. خلط ورق اللعب.
- يُسكب الدقيق في أجزاء في وعاء ، مع التحريك المستمر للكتلة.
- يعجن العجينة المرنة بيديك.
- نرسل العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- قسم العجينة إلى عدة أجزاء.
- طرح فطيرة. تقطعها إلى أعواد رقيقة.
- تحتاج إلى قلي تشاك في الزيت الساخن ، ومشاهدة باستمرار أن الحلوى لا تحترق.
- عندما تكون قطعة الشغل جاهزة ، يجب سكبها بكثرة مع العسل. لضمان توزيعها بالتساوي في جميع أنحاء الكتلة ، من الضروري خلط كل شيء جيدًا.
- إرسال تشاك تشاك في الثلاجة لمدة 1 ساعة. قبل هذا ، يمكنك تشكيل كعكة للخروج منه.
