كيفية طهي اللحم في صلصة اليقطين

يبدو أن اللحوم واليقطين منتجات غير متوافقة. ولكن في الواقع - إنه لذيذ بشكل لا يصدق. اليقطين يعطي حلاوة اللحم والزنجبيل بالثوم. حاول أن تطبخ ، فلن تندم عليه.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 600 غرام من لحم الخنزير ،

• - 300 غرام من اليقطين ،

• - 2 بصل ،

• - قطعة صغيرة من الزنجبيل (15 جم) ،

• - 4 فصوص ثوم ،

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ،

• - نصف ليمونة ،

• - 0.5 لتر من الماء (الماء المغلي) ،

• - ملح حسب الذوق ،

• - الفلفل الأسود المطحون حسب الذوق.

• - البهارات الجافة حسب الذوق ،

• - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

دليل التعليمات

1

مكعبات بصل مقشر. قم بتشويح مكعبات البصل في الزيت النباتي الدافئ حتى يصبح ذهبيًا.

2

شطف اللحم ، قطع إلى قطع صغيرة. نضع اللحم في مقلاة على البصل ، نقلي قليلاً.

3

قشر اليقطين ، مقطّعًا إلى قطع صغيرة وضعه في وعاء الخلاط ، افرم حتى يهرس. يمكن تقشير القرع إذا رغبت في ذلك. اطحن فصوص الثوم بأي طريقة مناسبة ، صر الزنجبيل.

4

بعد قطع "لحم الخنزير" ، يضاف اليقطين إليهم ، ويخلط. يتبل الثوم المفروم والزنجبيل ومعجون الطماطم والملح والفلفل.

5

صب الماء المغلي على محتويات القدر ، امزج ، غطي ، غلي على نار خفيفة لمدة نصف ساعة على نار خفيفة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يصبح اللحم طريًا.

6

يُرش لحم الخنزير بعصير الليمون قبل بضع دقائق من طهي الطبق ، ويُخلط ، ثم يُغمق تحت الغطاء.

7

رتب اللحم الجاهز على صحون مقسمة مع طبق جانبي ، وزينها بالبقدونس. يقدم مع سلطة الخضار الطازجة.