هناك عدة طرق لعمل فطيرة. هذا الطبق ليس سهل التحضير فحسب ، بل طعم فريد أيضًا.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- • دقيق القمح - 250 جم ؛
- • الكفير - 100 مل ؛
- • بيض الدجاج.
- • صودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- • ملح.
- • الحشو - 500 غرام ؛
- • البطاطا - حوالي 600 غرام ؛
- • البصل - 150 جم ؛
- • الملح ؛
- • فلفل.
- • زيت نباتي.
دليل التعليمات
1
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى طهي العجين. يخفق الكفير بالبيض. أضف الدقيق والصودا وقليل من الملح. اعجن العجين. غطي العجينة وضعيها في مكان دافئ لتناسب.
2
يحشو الملح والفلفل ويخلط جيدا.
3
بعد ساعة ، عندما تظهر العجينة ، يجب أن يتم طرحها في التكوين.
4
يتم وضع اللحم المفروم على طبقة متساوية ويتم لفه على شكل لفة.
5
يتم قطع اللفة الناتجة إلى قطع ، حوالي 3 سم.
6
يُقلى البصل المفروم في مقلاة.
7
بعد ذلك ، ضع البطاطس المفرومة واسكب القليل من الماء. ستكون هناك حاجة إلى الماء بحيث يغطي البطاطس 1/3 فقط من الجزء. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان إضافة الملح والفلفل.
8
عندما يغلي الماء ، ضعي الفطيرة على البطاطس.
9
أغلق القدر بغطاء واطبخ الطبق لمدة 40-45 دقيقة حتى ينضج على نار خفيفة.
يمكن تزيين الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة.