Chupa أو Chupi هو حساء الهنود الإنكا. المكونات الرئيسية هي الحليب والبطاطس. تستخدم الذرة الطازجة بشكل تقليدي ، ولكن يمكنك استبدالها بالعلب المعلبة - وتبين أنها لذيذة أيضًا.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- لأربع حصص:
- - بطاطس - 6 قطع ؛
- - بصل واحد ؛
- - الجبن - 200 غرام ؛
- - الحليب - 1 لتر ؛
- - صفار بيض
- - علبتان من الذرة المعلبة ؛
- - زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
دليل التعليمات
1
تقلى البصل في الزبدة.
2
قطع البطاطس إلى مكعبات ، نقلها إلى مقلاة ، إضافة البصل المقلي ، صب الماء المغلي - يجب أن تغطي محتويات المقلاة ، وضعها على نار معتدلة.
3
بعد 15 دقيقة ، أضف الحليب المغلي والذرة والجبن المقطّع ، واطهي لمدة 5 دقائق معًا.
4
أخرجي القدر من الموقد ، أضيفي صفار البيض ، امزجي. يرش بالأعشاب الطازجة. شوربة حليب الشوب الأرجنتيني جاهزة!
نصيحة مفيدة
إذا قررت استخدام الذرة الطازجة ، فاخذ ست آذان من الذرة ، وكسرها إلى جزأين أو ثلاثة أجزاء ، وقم بالطهي مع الحساء في هذا النموذج ، أو تنظيف الأذنين من الحبوب.