Blanmange هو حلوى لذيذة ولذيذة من المطبخ الفرنسي. يجب على كل محبي الحلويات تجربته بالتأكيد.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - الحليب - 500 مل ؛
- - اللوز - 100 جم ؛
- - سكر ناعم - 80 جم ؛
- - جيلاتين - 6 جم.
دليل التعليمات
1
صب الماء في قدر وضعه على النار. ضع اللوز في الماء المغلي واحتفظ به لمدة 3 دقائق. بعد مرور الوقت ، ضعيه في مصفاة ، اشطفيه بالماء البارد. كل هذا ضروري حتى يسهل إزالة قشر اللوز.
2
يجب طحن اللوز المقشر باستخدام معالج الطعام إلى حالة الدقيق.
3
نصب الجيلاتين في وعاء منفصل ونسكبه بالقليل من الماء الدافئ. في هذه الحالة ، اتركها حتى تتضخم.
4
نسكب الحليب في المقلاة. اخلطه مع السكر البودرة واللوز المطحون. ضعي الخليط على النار ، واغلي ، ثم اتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق. وهكذا ، تم الحصول على حليب اللوز.
5
يجب ترشيح حليب اللوز من خلال منخل. أضف الجيلاتين إليه ، ثم امزج جيدًا. يوزع الخليط الناتج في قوالب ويبرد لمدة ساعتين للتصلب. بلمانج اللوز جاهز!
