يعتبر Buritos طبق مكسيكي وطني. ومع ذلك ، اتضح أنه تم اختراعه مؤخرًا ، قبل أكثر من 100 عام بقليل. حتى التاريخ الدقيق (1910) ومؤلف الطبق (Juan Mendes) معروفان.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- - 0.5 كجم من لحم البقر المفروم ؛
- - 1 رأس بصل.
- - 1 فص ثوم.
- - 1 ملعقة صغيرة من بذور الكراوية.
- - 1 فلفل حار.
- - 400 غرام من الطماطم ؛
- - علبة واحدة من الفاصوليا الحمراء المعلبة ؛
- - 4 فطائر.
- - 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- - 4 ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
- - 1 ملعقة طعام من الكزبرة المفرومة ؛
- - 1 ملعقة كبيرة جبن مبشور.
دليل التعليمات
1
تقلى اللحم المفروم في الزيت النباتي حتى يتفتت. فرم البصل ، قطّع فص الثوم من خلال الصحافة. أضفها إلى اللحم المفروم واقليها حتى يصبح البصل شفافًا. تبلي اللحم المفروم بالتوابل (الفلفل الحار والبذور الكراوية). ملح حسب الذوق.
2
نقطع الطماطم إلى شرائح ونضيفها إلى اللحم. رمي الفاصوليا المعلبة في مصفاة واخلطيها مع كتلة لحم الطماطم. نصب نصف كوب من الماء في المقلاة ونغلي الكتلة. اخفض النار واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. لا يلزم إغلاق الغطاء. يجب أن تكون الكتلة سميكة ، ويجب أن تتبخر كل الرطوبة الزائدة.
3
تسخين الفرن إلى 200 درجة. نشر الكعك الطازج مع المايونيز. قسمي حشوة اللحم إلى 4 أجزاء وضعيها على كل كيك. اطوِ الحافتين المعاكستين للتورتيلا. ضعها فوق بعضها البعض واربطها باستخدام مسواك.
4
ادهن صينية الخبز بالزيت. ضع البوريتو عليه ، ورش الفلفل الحلو. اخبز لمدة 10 دقائق.
5
إزالة البوريتو من الفرن ، وإزالة الأسياخ. نقطع الكزبرة ونبشر الجبن. يُرش البوريتو بقليل من الجبن المبشور والكزبرة. قدميها دافئة.
انتبه
تم تصميم هذا العدد من المنتجات لـ 4 كعكات ، إذا كنت بحاجة إلى طهي أجزاء أكثر أو أقل ، فقم بزيادة أو تقليل عدد المنتجات المخصصة لبوريتو الطبخ.