مشروبات العسل من الكحول لها تاريخها من أعماق القرون. سمعنا جميعًا أن العسل في روسيا كان محل تقدير كبير ومحبوب ، تم تناوله بسرور ، تم علاجه ، تم صنع المشروبات منه. كان هناك ميد في كل كوخ ، أعطوه للعروسين وشربوه في أيام العطلات. لقد فقدت وصفة مشروب العسل القديم اليوم ، ولكن يتم تخمير ميد الآن.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- 10 لتر من الماء
- 1.5 كجم من العسل
- 10 غرامات من مخاريط القفزات ؛
- 3 جرام من الخميرة.
دليل التعليمات
1
نظف الماء من خلال الفلتر ، دعه يستقر. ثم تصب في قدر وتضرم فيها النار. عندما تصل إلى درجة الغليان ، اسكب العسل في وعاء من الماء ، واخلط كل شيء جيدًا. اغلي لمدة 2-3 دقائق ، مع إزالة الرغوة الناتجة باستمرار. عندما تختفي الرغوة ، ضع القفزات في المقلاة وحركها وأغلق الغطاء. اطفئ النار.
2
ضع الخميرة في وعاء ، اهرسها ، إذا لم تكن جافة ، صب الماء الدافئ والمحلى واتركها تخمر لمدة 10-15 دقيقة. بعد ذلك ، انتظر حتى يبرد الماء مع العسل في المقلاة إلى 50 درجة ، ثم أضف الخميرة بالماء هناك. امزج كل شيء جيدًا وضعه في مكان دافئ لمدة 5 أيام.
3
بعد مرور 5 أيام ، قم بإزالة مخاريط القفزة من المقلاة. ثم صفي المشروب من خلال القماش القطني وأضيفيه برفق. حافظ على ميد في مكان بارد. لا يمكنك شربه على الفور ، ولكن بعد أيام قليلة من تعبئة الشراب في زجاجات.
انتبه
قم برغوة الرغوة جيدًا ، لذا افتح الزجاجة بعناية.