يتم تحضير الكريمة الحامضة وفقًا لهذه الوصفة وهي كعكة ذات طعم حليبي. إضافة العسل إلى العجين يعطي المعجنات لون عسل سائل. يتم توفير الرقة وخفة الرقة من القشدة الحامضة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - بيض - 3 قطع ؛ - قشدة حامضة - 600 جم ؛
- زيت عباد الشمس - 100 غرام ؛
- دقيق - 300 غرام ؛
- نشا البطاطس - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- عسل - 50 جم ؛
- السكر - 150 جم ؛
- سكر الفانيليا - كيس
- صودا - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
- - القرفة - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
- قشر الليمون - 1/2 ملعقة صغيرة
دليل التعليمات
1
يخفق البيض ويخلط مع العسل وزيت عباد الشمس والسكر. يحرك التكوين.
2
أضف الدقيق والنشا وبرش الليمون والقرفة إلى الكتلة. صودا الخل مع العجين. بعد ذلك ، امزج التركيبة جيدًا.
3
يجب أن تكون العجينة كثيفة. يجب وضعها في شكل مزيت. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180-200 درجة لمدة 40 دقيقة.
4
يجب أن ترتفع العجينة بشكل جيد. يمكن تحديد جاهزية الكعكة باستخدام مسواك عن طريق ثقبها بكعكة (يجب ألا تكون رطبة). الخبز أثناء الطهي سيتحول إلى لون الشوكولاتة.
5
اتركي الكعكة تبرد ثم قطعيها إلى قطع صغيرة (حوالي 3 سم) للحصول على تشريب أفضل بالكريمة الحامضة. نضع شرائح مقرمشة وبنية اللون ، وبعد ذلك يصنع منها فتات لرش الكعكة.
6
اخلطي الكريمة الحامضة مع سكر الفانيليا واخلطيها مع شرائح الكيك. اطوِ الكتلة بإحكام في طبق مناسب وقم بتغطيتها بغشاء لاصق. ضعه في الثلاجة لمدة 40-60 دقيقة.
7
تُطحن القشرة المقطعة إلى فتات.
ضع الكريمة الحامضة المبردة على الطبق (اقلب الشكل) ، قلمه برفق باستخدام ملعقة. يرش الفتات في الأعلى ، مع الضغط برفق على الجانبين. كريم حامض لذيذ جاهز للتقديم.