سيتم الاستمتاع بمزيج من سمك السلمون واللوز حتى من قبل الذواقة الحقيقيين ، وبالاقتران مع صلصة البرتقال ، سيصبح هذا الطبق علاقتك المميزة للطاولة الاحتفالية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 2 برتقال
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
- - 200 غ من الزبدة
- - الريحان
- - زيت زيتون
- - 1 كيلو سمك فيليه سلمون
- - 3 جزر صغيرة
- - 1 ليمون
- - اللوز
- - خس
- - البروكلي
دليل التعليمات
1
اعصر العصير من البرتقال ، واتركه يغلي ، وتتبل بالفلفل الأسود والملح. حرك الكتلة باستمرار ، أضف الزبدة وقشر البرتقال المبشور.
2
لف شرائح سمك السلمون باللوز (من الأفضل استخدام رقائق اللوز أو قطعها بنفسك في أطباق رقيقة). تُدهن الأسماك بزيت الزيتون وتُرشّ قليلاً بالملح والفلفل الأسود.
3
نضع البليت في طبق الخبز ونضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة. راقب استعداد الطبق بعناية ، إذا مر الكثير من الوقت ، سيتحول لون اللوز إلى اللون الأسود وقد يحترق.
4
يُسلق البروكلي والجزر لعدة دقائق في الماء المغلي والمملح. نضع فيليه السلمون على طبق ونضع الخضار المسلوقة بجانبه ونتبل بصلصة البرتقال. يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب المفرومة أو أغصان البقدونس.