أذهل ضيوفك وأحبائك مع طبق رائع من المأكولات الإيطالية. في الشكل الكلاسيكي ، يتم تقديمه دائمًا مع المأكولات البحرية. معا يخلقان طعم مزيج خفي من النضارة البحرية ودفء المنزل.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - طماطم كرزية 100 جم ؛
- - كوكتيل المأكولات البحرية (الجمبري النمر ، الأخطبوط ، الحبار والمحار) ؛
- - فصوص الثوم 1-2.
- - معجون لينجويني 100 جم ؛
- - مرق السمك 200 جم ؛
- - الريحان 5 جم ؛
- نبيذ أبيض 50 جم ؛
- - الملح والفلفل (اختياري) ؛
- صلصة الطماطم 2-3 ملاعق كبيرة ؛
- زيت زيتون.
دليل التعليمات
1
قشر وشطف وقطع الروبيان. قطع إلى شرائح الأخطبوط. يقشر ويقطع حلقات الحبار. قطع الاسكالوب.
2
فرم الثوم. قطع الطماطم إلى نصفين.
3
ضعي اللغويات في الماء المملح المغلي واطهيها حتى تنضج (عندما تصبح المعكرونة جاهزة ، ولكن لا تزال صلبة ، لأنه لم يكن لديها وقت للغلي).
4
يرش زيت الزيتون على المقلاة. بالفعل على المأكولات البحرية المفرومة الساخنة وضعت. أضف الثوم ويقلى قليلاً.
5
أضف النبيذ الأبيض وتبخر حتى لا يكون هناك طعم حامض.
6
تصب في المخزون السمكي. يتبل بصلصة الطماطم. أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
7
ضعي المعكرونة في مصفاة.
8
انقل اللينجويني إلى المأكولات البحرية والصلصة في مقلاة.
9
مزق أوراق الريحان. تضاف الطماطم الريحان والكرز إلى اللنجوين وتخلط. أضف زيت الزيتون.
10
انشر المعكرونة بشكل أنيق وجميل مع المأكولات البحرية على طبق. استخدم أوراق الريحان للزينة.