كيفية عمل حساء الخضار بنظام غذائي خفيف

في الربيع ، أرغب في التخلي عن الأطباق الشتوية ذات الدهون الثقيلة ، خاصة وأن الصيف يقترب ، مما يعني أن الوقت قد حان لإزالة الدهون المتراكمة بحلول الشتاء. هذا الحساء مناسب للنباتيين ، وكذلك مرضى الحساسية الذين يضطرون للالتزام بنظام غذائي مضاد للحساسية. يمكن تناول الحساء على الأقل عدة مرات في اليوم لصالح الشكل والصحة.

اختيار وصفتك

ستحتاج

• - اليقطين - 200 غرام ؛

• - اللفت - 200 جم ؛

• - الملفوف - 800 جم

• - ماء - 1500 مل

• - الملح وبذور الكراوية والفلفل الأسود - حسب الذوق

• - زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة.

دليل التعليمات

1

يتم طهي حساء الخضار في الفرن ، والذي يتجنب قلي الأطعمة وفوق طهيها.

بالإضافة إلى ذلك ، يعد الطبق المطبوخ بهذه الطريقة أكثر طعمًا من الطهي بالطريقة التقليدية على الموقد.

لتحضير مثل هذا الحساء النباتي ، ستحتاج إلى مرجل أو مقلاة مقاومة للحرارة يمكن وضعها في الفرن.

2

تحتاج أولاً إلى تحضير الخضروات التي يتم وضعها في نفس الوقت. للقيام بذلك ، قشر وصر مبشرة خشنة

اليقطين واللفت. هذا الأخير في هذه الوصفة هو بديل للبطاطس المألوفة ولكن أثقل.

ثم قطع قطع كبيرة ولكنها جميلة من الملفوف الأبيض.

3

نصب الماء الساخن ونضع الملح والبهارات. سخني الفرن على حرارة 200 درجة وضعي قدرًا من الحساء فيه لمدة 30 إلى 40 دقيقة.

أضف الزيت النباتي عندما يبرد الحساء قليلاً.

4

يمكنك أيضًا خفض درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة. في الوقت نفسه ، سيزداد وقت الطهي بحوالي 3 مرات. ومع ذلك ، يعتقد أن الطبق المحضر في درجة حرارة منخفضة يحافظ على المزيد من العناصر الغذائية.

5

عند التقديم ، يمكنك ترك شرائح الخضار أو مسح الحساء بالخلاط. يمكنك أيضًا تكملة الشوربة بالبسكويت أو الخبز المحمص أو الأعشاب المفرومة أو الطماطم الطازجة.

6

حساء الخضار ذو النظام الغذائي الخفيف مناسب للاستخدام أثناء الإزهار الربيعي للنباتات المختلفة ، عندما يعاني مرضى الحساسية من تفاقم المرض. أيضا ، هذا الحساء مفيد للأطفال والنساء الحوامل ، وكذلك لكل من يتبع الشكل.