تعتقد معظم ربات البيوت أن أجنحة الدجاج يمكن قليها فقط. ومع ذلك ، مع بعض المهارة وقضاء بعض الوقت ، يمكنك الحصول على أطباق حارة ولذيذة بشكل مدهش.
اختر الوصفة الخاصة بك
أجنحة الدجاج في الخليط
ستحتاج إلى:
- أجنحة الدجاج - 10 قطع ؛
- الكاتشب - عبوة صغيرة ؛
- الثوم - 3-5 فصوص حسب الرغبة ؛
- ملح ، فلفل ، توابل للدجاج.
- طحين - 1-2 ملعقة كبيرة ؛
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- زيت عباد الشمس.
أولاً ، قم بتحضير التتبيلة. في وعاء عميق ، اخلطي الكاتشب والملح والثوم والتوابل (كمية الثوم والفلفل حسب تفضيلات المذاق). ضعي الأجنحة في التتبيلة واتركيها لبضع ساعات. ثم قم بتحضير الخليط: في وعاء منفصل ، اخفقي البيض بالملح ، أضف القليل من الماء والدقيق في أجزاء صغيرة. اخلط الخليط جيدًا حتى لا يتبقى أي كتل. بالسمك ، يجب أن يتحول الخليط مثل القشدة الحامضة. اغمس الأجنحة المخللة في الخليط واقليها بكمية كبيرة من زيت عباد الشمس على كلا الجانبين.
اجنحة حارة
ستحتاج إلى:
- اجنحة دجاج - 10 قطع.
للتتبيلة:
- نبيذ أحمر جاف - 200 مل ؛
- العسل - 2 ملعقة كبيرة ؛
- الخضر من الشبت ؛
- الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة ؛
- ملح ، خليط بهار للدجاج.
افرم الخضر جيدًا ، صر صر على مبشرة ناعمة. اخلط جميع مكونات التتبيلة واخلط جيدًا. اغسل الأجنحة ، وضعها في التتبيلة واتركها لمدة 2-3 ساعات (يمكنك المبيت طوال الليل). اخبز أجنحة الدجاج على رف سلكي. تحترق الأجنحة في ماء مالح حلو بسرعة ، لذلك تحتاج إلى قلبها كثيرًا.
