تتضمن وصفة أجنحة الدجاج الكلاسيكية تقديمها مع سيقان الكرفس وصلصة الجبن الأزرق. تم تقديم هذا الطبق لأول مرة في عام 1964 في Anchor Bar في Buffalo ومنذ ذلك الحين يعتبر شريعة كلاسيكية ووجبة خفيفة رائعة من البيرة.
اختر الوصفة الخاصة بك
أجنحة الثوم والخردل
المكونات
- أجنحة الدجاج - 1 كجم
- ثوم - 2 فص
- خردل - 2 ملعقة كبيرة. ل
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل
- قفزات-سنلي - 1 ملعقة كبيرة. ل
- سكر ناعم - 1 ملعقة صغيرة.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل
امزج جميع مكونات الصلصة في طبق مناسب ، واخلط جيدًا ، واغمس كل جناح ، ثم ضعه في وعاء وقم بتبريده لمدة 2-3 ساعات. ادهني صينية الخبز بالزيت برفق وضعي الأجنحة في طبقة واحدة. تخبز لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة مئوية. لجعل الأجنحة ناعمة وعصير ، اسكبها بانتظام مع الصلصة المتبقية. ضع الطبق النهائي على الفور حتى لا تمتص الأجنحة الدهون الزائدة.
أجنحة الدجاج بالعسل
المكونات
- أجنحة الدجاج - 0.5 كجم
- صلصة الصويا - 50 مل
- عسل - 1 ملعقة كبيرة. ل
- خردل ديجون - 1 ملعقة كبيرة. ل
- إكليل الجبل الطازج - 1 ساق
- ثوم - 3 فصوص
- بابريكا مطحونة - 1 ملعقة كبيرة. ل
- زنجبيل طازج - 50 جم
- فلفل أسود مطحون
- ملح
فرم الثوم ، وأزل أوراق إكليل الجبل وافرم جيدًا ، وقشر الزنجبيل وابشره. امزج جميع المكونات في وعاء مناسب واخلطها جيدًا.
أخرج العظام المتطرفة من أجنحة الدجاج ، واملأها بالتتبيلة وأرسلها في البرد لمدة ساعتين إلى 2.5 ساعة. كلما طال وقت التخليل ، كلما كان الطبق ألذ.
ضعي الأجنحة المخللة على صينية خبز واخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 160-180 درجة مئوية.